Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 17-ю неделю (24-28 апреля 2023 г.)

Компания «Интер-2000» из Ставропольского края при производстве колбас из индейки использовала куриное мясо. Ведущие производители говядины завершили 2022 год с убытками. В Москве на месте KFC открылся первый ресторан быстрого питания Rostic’s. Жители Оренбургской области выступают против строительства птицефабрики ООО «Вента Ойл». Россельхознадзор обеспокоен качеством пищевой продукции из Саратовской области. Рефтинская птицефабрика открыла вакансию дегустатора пельменей.

Новость недели
Самой читаемой новостью на прошедшей неделе стала информация о том, что компания «Интер-2000» из Ставропольского края при производстве колбас из индейки использовала куриное мясо. Соответствующая информация была выявлена при анализе данных, занесенных в компонент «Меркурий» ФГИС «ВетИС». Мясоперерабатывающее предприятие реализовало 7,3 килограмма колбасы «Станичная» и 22,7 килограмма сырокопченой колбасы «Суджук». Вместо мяса индейки, заявленного производителем в составе продуктов, в качестве сырья использовалась курятина (тушки бройлеров). Фальсификат отгрузили в магазины Кисловодска, Лермонтова и за пределы региона — заказчику из Петербурга.  Руководству ООО «Интер-2000» объявлено предостережение.

Предприятия и производство

Ведущие производители говядины завершили 2022 год с убытками. Речь идет о тройке лидеров — Брянской мясной компании АПХ «Мираторг», группе компаний «Заречное» (Воронежская область) и ООО «Оренбив» (Оренбургская область). Чистый убыток крупного подразделения «Мираторга» в Брянской области составил 795,3 млн рублей против чистой прибыли в сумме 669,1 млн рублей по итогам предыдущего года. Холдинг «Заречное» сократил чистый убыток с 2 млрд рублей по итогам 2021 года до 1,5 млрд рублей по итогам 2022-го. Компания «Оренбив» сократила чистый убыток с 211,9 млн рублей в 2021-м до 158 млн рублей в 2022 году на фоне снижения выручки с 4,3 млрд до 4,1 млрд рублей.

Группе компаний «Арника», выпускающий биологически ценные корма и пищевые добавки для сельскохозяйственных животных, выделено 246 млн рублей на расширение производства. Уникальному предприятию из Приморского края, единственному в стране поставщику пробиотиков, аминокислот и витаминов, окажут поддержку в рамках программы импортозамещения. Также средства из бюджета будут выделены Сахалинской и Воронежской областям.

Птицеферма «Виктория» в Спасском районе Рязанской области осваивает производство фуа-гра и выращивает уток французской гибридной породы Мулард. На содержится более 1000 утят-мулардов, которые с начала 1960-х считаются символом французской изысканной кухни. Утиное мясо используется для изготовления деликатесных блюд. Фуа-гра будут делать из жирной печени крепких самцов, которых со временем переведут на принудительный откорм и ограничат в двигательной активности. Все необходимое оборудование для проекта, запущенного в этом году, уже приобретено.