• Главная
  • Статьи
  • Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 11-ю неделю (13-17 марта 2023 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 11-ю неделю (13-17 марта 2023 г.)

20 марта 2023 2 минуты чтения2 мин Обсудить 4457
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 11-ю неделю (13-17 марта 2023 г.)

В Чувашии выявили случаи заражения людей вирусом сибирской язвы. Страны Азии переходят на бесклеточное производство куриных яиц. Федеральный центр «Агроэкспорт» оценил возможности для расширения экспорта российской говядины на внешние рынки. Ученые из медицинского центра Утрехтского университета предупредили о возможном всплеске аллергических реакций на заменители мяса. Мясоперерабатывающий комплекс агропромышленного холдинга «Мираторг» в Брянской области выпустил первую тонну бургеров с начинкой из говядины вагю.

Новость недели
Самой читаемой новостью недели стала информация о выявлении вируса сибирской язвы в Цивильском районе Чувашии. С симптомами инфекционного заболевания, в состоянии средней тяжести в местную больницу были госпитализированы супруги. В лаборатории был подтвержден диагноз «сибирская язва». Врачи дают благоприятные прогнозы. В кругу близких контактов пациентов инфекционного отделения все чувствуют себя хорошо и находятся под постоянным медицинским наблюдением. Установлено, что источником инфекции стала туша быка, не прошедшего вакцинацию. Теперь в Чувашии разыскивают полтонны говядины, зараженной сибирской язвой.

Подписаться на новости Дайджест мясной отрасли каждое утро в вашей почте

Предприятия и производство

Группа компаний «Дамате» подтвердила соответствие международным стандартам корпоративных лабораторий в Пензенской и Ростовской областях. Вместе с оценкой точности лабораторных испытаний эксперты протестировали сотрудников на квалифицированные знания методов испытаний и сравнили результаты с данными, полученными в других лабораториях страны. Также в ходе проверки лаборатории «Дамате» в двух регионах получили зашифрованные контрольные образцы с заведомо известными искомыми показателями. К каждой пробе прилагались данные об условиях её доставки и хранения, виде и состоянии матрицы с указанием показателей, которые необходимо определить. После выполнения задания протоколы испытаний отправлялись провайдеру. Все лаборатории успешно справились с заданиями и получили свидетельства МСИ.

 

В 2022 году Чувашия в 2,5 раза увеличила объем экспорта мяса бройлеров в рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт». По итогам 2022 года объем экспорта мяса бройлеров из Чувашии превысил аналогичные показатели 2021 года в 2,5 раза в натуральном и в 4,3 раза в денежном выражении. Основная доля поставок приходится на ООО «МегаЮрма» по контрактам с китайскими импортерами. В целом по России главным импортером мяса птицы в 2022 году оставался Китай (39% в натуральном выражении). На вторую позицию вышла Саудовская Аравия, увеличившая объем закупок на 59% в натуральном и на 85% в стоимостном выражении. Третье место занял Казахстан (+42% и +55% соответственно).

Дочитайте статью целиком Нужен только аккаунт, регистрация занимает около 5 минут Аккаунт общий с форумом: если вы бывали на форуме Мясного Эксперта, входите тем же логином.
Коды печатаются, а фуры стоят. Где ломается маркировка в 2027 году

Коды печатаются, а фуры стоят. Где ломается маркировка в 2027 году

28 октября 2026 710
Агропродмаш 2026 и технологии эффективного производства. Часть 1.

Агропродмаш 2026 и технологии эффективного производства. Часть 1.

27 октября 2026 965
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (19–25 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (19–25 октября 2026 г.)

26 октября 2026 614
Исследование качества сервиса на рынке комплексных пищевых добавок, пряностей и специй

Исследование качества сервиса на рынке комплексных пищевых добавок, пряностей и специй

21 октября 2026 1635
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (12–18 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (12–18 октября 2026 г.)

19 октября 2026 1168
Свинина догоняет бройлера по цене: что происходит на российском рынке мяса

Свинина догоняет бройлера по цене: что происходит на российском рынке мяса

13 октября 2026 1593
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (5–11 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (5–11 октября 2026 г.)

12 октября 2026 1532
Рацион решает: почему кормовой суверенитет становится стратегическим ресурсом АПК

Рацион решает: почему кормовой суверенитет становится стратегическим ресурсом АПК

09 октября 2026 1486
ОКПИ исследует микроструктуру каррагинансодержащих водорослей

ОКПИ исследует микроструктуру каррагинансодержащих водорослей

07 октября 2026 1780
КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС

Хочу ввести термин КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС и поэтому публикую этот пост, чтобы застолбить выражение за своим авторством. КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС как символ возрождения, как символ нового витка отрасли. Будет. Грядет Прогно...

Главный технолог Главный технолог 27 октября 2026 154
Кадровая физика на конференции "Мясной Состав"

Выступление Мясного Эксперта на конференции "Мясной состав" организованной компаний КРИСТ в рамках самой важной для мясопереработчиков выставки Агропродмаш 2026. Рассказал про физику кадров на мясокомбинате, как устрое...

Главный технолог Главный технолог 12 октября 2026 516
Фильм про IX волейбольный турнир КРИСТ среди мясопереработчиков и не только.

Крист выпустили ролик фильм про то, как прошел волейбольный чемпионат среди мясокомбинатов!   Пляжный волейбол, 90-е и тысяча гостей: влог с IX Волейбольного турнира КРИСТ. Показываем, как мясопереработчики со...

Главный технолог Главный технолог 05 октября 2026 473
Докторская и сталинская высотка

Купил на завтрак готовой еды — нарезку докторской :)) К самой колбасе нареканий нет - отличная. Заинтересовался QR-кодом, прошёл на сайт и немного расстроился, что в описании этого рисунка сказано: «Она была создана во...

Главный технолог Главный технолог 02 октября 2026 454
Пополнение коллекции. Теперь шприц.

Пополнение коллекции. Выставка Агропродмаш 2026 уже на следующей неделе! Решил в канун выставки устроить у себя на рабочем столе микро-выставку и похвастаться своей коллекционной моделью шприца. Такой только у м...

Главный технолог Главный технолог 25 сентября 2026 438

Интересное на форуме

На форум
Пути сработки шрота теста (остатки теста с пельменных аппаратов)
Revtova

Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от пельменей, в конце смены шрот теста помещается в морозильную каме...

Revtova 9 ответов
Чертеж ротора на rex
Василий58

Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток

Василий58 11 ответов
Иньектор inject Star
olgha

Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы,  плюсы и минусы!

olgha 6 ответов
Инструкции для оператора колбасного шприца Handtmann
Vasiliy57

Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев. Теперь стоит производство и вопрос, где взять инструкцию, чтобы...

Vasiliy57 24 ответа
Bizerba A400
Агаси

Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить причигу. Если кто сталкивался с такой проблемой, подскажите

Агаси 8 ответов
Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?
Главный технолог

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от датаматриксов! Объясните мне за мою покупку во всех штрихах - тут 5 штри...

Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация