Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 10-ю неделю (6-10 марта 2023 г.)
Производитель популярных снеков загрязняет водные ресурсы Подмосковья. В Томской области акционеры отказались от реализации проекта по разведению крупного рогатого скота. На российском рынке стабилизируются оптовые цены на мясо индейки. Росптицесоюз составил рейтинги 20 крупнейших производителей мяса бройлеров. Ученые выявили факты распространения высокопатогенного гриппа птиц H5N1 среди млекопитающих. В Турции выявлен первый случай ящура SAT-2 у человека.
Новость недели
Самой читаемой новостью прошедшей недели стала информация о том, что производитель популярных снеков Grizzon - ООО «Фрэш энд Снэк Компани» - загрязняет водные ресурсы Подмосковья. В министерство экологии и природопользования Московской области поступила жалоба от жителей села Липицы, в котором расположены основные активы производителя. При проведении проверки выяснилось, что сточные воды предприятия сбрасываются в ручей, образующий каскад прудов и впадающий в Оку. Кроме того, у ООО «Фрэш энд Снэк Компани» не было оформлено разрешение на пользование водными объектами. Компания арендует земельный участок у ООО «АПЕК». Минэкологии вынесло предостережение обоим юридическим лицам, потребовав прекратить использование водоема, и взяло ситуацию в Липицах под контроль.
Предприятия и производство
В Томской области акционеры отказались от реализации проекта по разведению крупного рогатого скота «Мраморная ферма». Первая очередь животноводческого комплекса ООО «Березовская ферма» агропромышленного холдинга «Томский» в деревне Березовка Первомайского района была построена в конце 2017 года. Компания планировала выращивать герефордскую породу крупного рогатого скота для производства мраморной говядины. Первоначально предприятие нашло партнеров в Китае, но в 2021 году зарубежные инвесторы резко сократили финансирование. Проект «Мраморная ферма» предполагал создание племенного животноводческого комплекса на 15 тысяч голов с кормовой базой в Томском и Первомайском районах. Для этого уже существующий актив сдали в аренду одному из дочерних предприятий группы компаний «Лама», которая заявила о намерении вложить в его развитие 5 млрд рублей. Но в декабре 2021 года основатель холдинга «Лама» был арестован по подозрению в коррупции. В итоге в 2022 году закупленный скот продан, а проект приостановлен.
Группа «ПРОДО» реализует инвестиционный проект стоимостью более 2 млрд рублей. Эти деньги холдинг вложит в реконструкцию и модернизацию активов АО «Мясокомбинат Клинский». Проект рассчитан на три года. После преобразований объем производства продукции годовой объем производства продукции флагманского предприятия «ПРОДО» в Подмосковье будет увеличен на 30% — до 46 000 тонн в год. Прирост планируется обеспечить за счет наиболее востребованных на рынке и динамично развивающихся категорий — сосисок, колбас и мясных деликатесов в нарезке. Более подробно об этом читайте в нашей новости.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
