Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 19-ю неделю (10-14 мая 2021 г.)
Цены на продовольственные товары в 2021 году выросли на 3%. В Минсельхозе обсуждают меры поддержки овцеводства. Россельхознадзор выявил больше 1200 предприятий-фантомов. Три региональных ритейлера объединились в альянс «Восточный союз». Из-за распространения вируса АЧС на Филиппинах объявили режим национального стихийного бедствия. В Ивановской области изъято из оборота и впоследствии утилизировано около 200 кг мяса птицы, зараженного листерией.
Новость недели
Сообщение о росте цен на продовольственные товары в 2021 году стало самой читаемой новостью прошедшей недели. Согласно данным Росстата, цены на потребительском рынке в период с января по апрель 2021 года выросли на 3%. При этом в первом квартале повышение составило 2,7% и еще 0,6% — в марте-апреле. В марте наиболее выраженный рост цен (+6,82%) прослеживался в категории куриных яиц. Цены на сахар и сахарный песок повысились на 1,88%, на крупы и бобовые — на 1,29%, мясо скота и птицы — на 0,89%, хлеб и хлебобулочные изделия — на 0,81%. Макаронные изделия подорожали на 0,53%, а молоко и молочная продукция— на 0,23%.
Официально
Минпромторг потребовал у производителей отчета по повышению цен на мясо. Исполнительный директор Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин рассказал, что им тоже прислали аналогичный запрос. Письмо такого же содержания от Федеральной антимонопольной службы (ФАС) получил топ-менеджмент сети гипермаркетов «Лента». На апрельских совещаниях в министерстве чиновники призывали ритейлеров не принимать уведомления о существенном повышении отпускных цен от поставщиков. Их беспокоит, что перед майскими праздниками подскочили оптовые и розничные цены на мясо.
В Минсельхозе обсуждают меры поддержки овцеводства. Ведомство планирует ввести компенсационные выплаты для производителей баранины. Предполагается, что владельцам овцеводческих ферм и перерабатывающих производств будут возмещать 20% затрат на строительство и реконструкцию объектов. Подробнее об этом – в нашей новости.
Россельхознадзор
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
