Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 7-ю неделю (17 –21 февраля 2020 г.) - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти
logo

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 7-ю неделю (17 –21 февраля 2020 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 7-ю неделю (17 –21 февраля 2020 г.)

В продуктах из разных регионов России эксперты обнаружили запрещенный Техническим регламентом Таможенного союза фермент. Россельхознадзор усилил контроль продукции ряда белорусских предприятий. До 225 тысяч выросло производство мяса в России в январе текущего года. Росконтроль проверил образцы куриных грудок шести брендов: три производителя отправлены в черный список. Системообразующее предприятие Псковской области - ОАО «Великолукский мясокомбинат» получит налоговые льготы. В Орловской области до конца 2021 года построят утиную ферму стоимостью 350 млн рублей. Об этих и других новостях подробнее.

Новость недели
Максимальное количество просмотров на минувшей неделе собрала новость о случаях выявления в продуктах фермента,. Речь идет о микробной трансглютаминазе. Напомним, что с января 2020 года изучение продовольственных товаров на содержание этого фермента является обязательным и включено в систему государственного мониторинга Россельхознадзора. Соответствующий иммуноферментный анализ проводила тверская межобластная ветеринарная лаборатория, куда из нескольких регионов направлялись образцы мясной, рыбной и молочной продукции. В результате в 20 образцах обнаружена микробная трансглутаминаза (мТГ). В частности запрещенный фермент найден в пробах обезжиренного творога, крабовых палочек и сырокопченой колбасы, произведенных в Санкт-Петербурге. Тульская область отличилась неблагополучными по мТГ пробами шпикачек, взятые в торговых сетях областного центра. Кроме того, установлено, что трансглютаминаза использовалась при производстве молочных сарделек, выпущенных в Вологодской области. Подробнее о проведенном исследовании можно прочитать здесь.
В продолжение темы. Россельхознадзор усилил контроль продукции ряда белорусских предприятий. Под пристальное внимание попала продукция совместного белорусско-германского предприятия — ООО «Санта Бремор». В частности, в крабовых палочках этого одного из крупнейших производителей рыбной продукции в Европе (Брест) обнаружена микробной трансглутаминазы (мТГ).

Официально

В январе текущего года производство мяса в России выросло до 225 тысяч тонн. Это почти на 10% в годовом исчислении. На 2,7% (393 тонны) увеличился объем выпуска мяса и субпродуктов сельскохозяйственной птицы. На 8,8% - объем выпуска мясных консервов. Также в первом месяце 2020 по сравнению с аналогичным периодом 2019 выросло производство мясных мясосодержащих полуфабрикатов на 9,1% (до 289 тысяч тонн) и объем выпуска колбасных изделий - на 18,2%, до 200 тысяч тонн.

Судебный иск

Банк «Траст» — крупный кредитор предприятия-банкрота «Белая птица – Белгород» обратился в арбитражный суд Белгородской области с заявлением о признании недействительными договоры аренды активов белгородского предприятия с АО «Моссельпром» и ООО «Управляющая компания птицеводство группы „Черкизово“», подконтрольными ПАО «Группа „Черкизово“». В настоящее время два подразделения «Черкизово» арендует большую часть активов обанкротившегося холдинга «Белая птица». Договоры, которые оспаривает в арбитраже банк «Траст», заключены осенью 2018 года. По данным инвентаризации, производственные активы, переданные в аренду структурам группы «Черкизово» включают 12 объектов недвижимого имущества в Белгороде и 48 — в селе Кустовое (Яковлевский район Белгородской области). Кроме того, в собственности ООО «Белая птица – Белгород» находится земельный участок площадью 1,04 тысячи квадратных метров в селе Крутой Лог (Белгородский район). «Траст» требует не только расторгнуть договоры аренды с АО «Моссельпром» и ООО «Управляющая компания птицеводство группы „Черкизово“», но и взыскать с них разницу между арендной и рыночной стоимостью объектов недвижимости. Пока арбитражный суд не принял заявление банка к производству.

Полная версия статьи доступна только зарегистрированным пользователям
Вход / регистрация
2566
Перспективы развития технологий альтернативного получения белка
Перспективы развития технологий альтернативного получения белка
19 августа ‘22 123
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 32-ю неделю (8-12 августа 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 32-ю неделю (8-12 августа 2022 г.)
15 августа ‘22 503
Альтернативы традиционным мясным продуктам: состояние и перспективы
Альтернативы традиционным мясным продуктам: состояние и перспективы
10 августа ‘22 797 4
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (1-5 августа 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (1-5 августа 2022 г.)
08 августа ‘22 998
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (25-29 июля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (25-29 июля 2022 г.)
01 августа ‘22 1301
Обзор рынка колбасных изделий в РФ за январь-май 2022 г.
Обзор рынка колбасных изделий в РФ за январь-май 2022 г.
27 июля ‘22 2857 1
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (18-22 июля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (18-22 июля 2022 г.)
25 июля ‘22 1269
Как оптимизировать производство сырокопченых колбас и подобрать стартовую культуру
Как оптимизировать производство сырокопченых колбас и подобрать стартовую культуру
22 июля ‘22 2408 5
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (11-15 июля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (11-15 июля 2022 г.)
18 июля ‘22 1602
Блоги — Читаемое
все блоги

В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...

Sagrada
Sagrada 05 августа ‘22
336 0

Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)  

21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное...

Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и...

План Биологической безопасности согласно НАССР

Уважаемые коллеги, прошу помощи в создании плана биобезопасности согласно НАССР, как это...

7
Андрей meat.tm
Андрей meat.tm
Методические указания (МУ) по клипсаторам

Приветствую всех. Начал писать МУ по клипсаторам, пока продвинулся до ручных моделей, смог их...

13
Александр Невский
Александр Невский
Как влияет ph воды на инъектирование цитратами?

Добрый день. Собираемся заняться инъектированием мяса ( говядина)цитратами.Какой ph воды...

5
Kolyasergeev1991
Kolyasergeev1991
Производство фарша ММО.

Добрый день. Необходима консультация специалистов. Суть вопроса в том, что при производстве...

1
Sayros
Sayros
Ищем Дилеров бараньей синюги и черевы из Махачкалы

Мы производители бараньей черева и синюга ищем дилеров для наши продукции по всей России ....

0
Маррави
Маррави
модульный колбасный цех. подбор оборудования.

Хотим открыть модульный колбасный цех на 1т в смену, встал вопрос о подборе оборудования ,...

3
нотя
нотя


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация