Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (29 июля – 2 августа 2019 г.) - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти
logo

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (29 июля – 2 августа 2019 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (29 июля – 2 августа 2019 г.)
Достовалова Надежда
Мясной Эксперт
редактор отдела новостей

«Сибирская аграрная группа» готовится к сделке. Крупнейший свинокомплекс оказался на грани закрытия. От «суррогатной матери» родился первый теленок. В каких российских городах продаются самые дорогие и дешевые гамбургеры? Новые заводы и фермы, исследование Росконтроля, аналитика «Черкизово».

Официально

Минсельхоз вынес на обсуждение программу снижения зависимости птицеводства от импортного племенного материала. Проект постановления о внесении соответствующих изменений в Федеральную научно-техническую программу развития сельского хозяйства на 2017-2025 гг. опубликован на портале нормативных актов РФ.

В 2019 г. Российский экспортный центр запустит прототип информационной системы для экспортеров «Одно окно». Регистрация будет добровольной.

Россельхознадзор снял ограничения на ввоз продукции Гродненского мясокомбината (Белоруссия). С 1 августа предприятие имеет право возобновить поставки продукции из свинины.

На минувшей неделе рабочая группа Минпромторга России обсудила план модернизации мясоперерабатывающих предприятий страны. Участники встречи сошлись в том, что для развития отечественного машиностроения требуется господдержка и гарантированный доступ российских компаний, специализирующихся на НТР, к реализации масштабных инвестпроектов.

Руководитель управления по работе с госорганами и общественными организациями «Черкизово» Анастасия Михайлова сформулировала задачу: аккумулировать российский бизнес, органы власти и отраслевые объединения для конструктивного диалога и продуктивной работы. По словам заместителя директора департамента сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Минпромторга Марии Елкиной, необходимо сформировать систему маркетинговых коммуникаций.

Тем временем воронежские производители мясоперерабатывающего оборудования для отстаивания своих позиций создали отраслевое общественное объединение. Его председатель, директор ООО «ПКФ «Компонент Плюс» Олег Трубников заявил, что крупные игроки не заинтересованы в приобретении отечественного оборудования, а установившаяся система тендеров по сути блокирует доступ российских производителей к конкурсному отбору поставщиков.

Еще одна важная новость. К 2026 г. все компании, которые разделяют принципы Амстердамского договора о благополучии животных, в том числе KFC, откажутся от использования мяса скороспелых бройлеров и перейдут на мясо птицы, выращенной по принципиально иным стандартам: плотности посадки не более 30 кг на 1 кв. м и дополнительных удобств, включая подстилку, освещенность, качество и количество корма.

В Европе птицеводы сознательно идут на снижение продуктивности птицеферм в пользу благополучия животных и минимизации экологических рисков. Новые стандарты содержания птицы снижают выбросы парниковых газов в расчете на килограмм массы.

Голландцы первыми перешли на породы медленно растущей птицы. На удивление эта ниша в Нидерландах выросла почти до 40%. В торговых сетях Франции птица медленного созревания, включая органику, составляет 25%, в Великобритании – 11%. Между тем, если треть бройлеров США заменить птицей медленного созревания, то американские фирмы будут вынуждены вырастить еще 1,5 млрд цыплят. Чтобы их прокормить и напоить, потребуется занять 3,08 млн га земли и потратить 3,8 млрд л воды. Дополнительное поголовье оставит после себя 28 млрд т помета.

Статистика

Росстат выяснил, что самые дорогие гамбургеры в РФ продаются в Сургуте (ХМАО): средняя цена июня – 289,53 руб. В Москве гамбургер почти в три раза дешевле – 109,15 руб. Минимальная цена отмечена в городе Борисоглебске (Воронежская область), она составила 48,52 руб. Средняя цена гамбургера по стране сложилась на уровне 86,85 руб.

Аналитики «Черкизово» подсчитали, что за год средний житель России съедает около 20 куриных тушек (33 кг курятины). На мясо кур приходится почти половина (44%) общего потребления мяса и продуктов мясопереработки: 75 кг на человека. Больше любопытных цифр здесь.

Новое производство и инвестиции

Агрохолдинг «Серволюкс» ввел в эксплуатацию мясоперерабатывающий завод «Юнимит» в Минской области Белоруссии. Сумма инвестиций составила $24 млн. Проектная мощность производственного комплекса – 26 тыс. т полуфабрикатов и готовых к употреблению изделий из мяса птицы в год (бренд «Петруха»). До 70% объема продукции пойдет на экспорт.

Полная версия статьи доступна только зарегистрированным пользователям
Вход / регистрация
Достовалова Надежда
Достовалова Надежда
2412
Блоги — Читаемое
все блоги

Как сделать колбасу и не подложить свинью))) В фотосессии участвовали изделия из курятины, индейки, утки, говядины, конины, кролика,...

Вся суть мясопереработки 2020 в одном фото. Надеюсь, что в 2021, в год быка, у мясопераработчиков что-то изменится в лучшую сторону!  ...

Мысли современников про вегетарианцев. https://tema.livejournal.com/3405011.html Осторожно - ненормативная лексика!...

Посмотрел тут содержание нового выпуска журнала "Все о мясе". Это уже не о мясе...  академическое издание сдает позиции согласно глобальным...

  Баранья пашина -- прекрасное сырье)))

Клипсатор TIPPER TIE KDCVA-90

Коллеги срочно нуждаюсь в мануале на данный клипсатор. Необходима схема электрическая...

7
Naladchik111
Naladchik111
Требования к упаковке птицы: барьерная или дышащая упаковка?

У коллег из мира упаковки возник такой вопрос. Попросили его задать. У меня есть свое мнение,...

10
Главный технолог
Главный технолог
Поры в вареной колбасе разного размера. Принимали меры. Фото.

 Всем доброго дня! На протяжении двух месяцев идут поры в вареной колбасе. Мелкие от 0,5 -...

30
Валентина Трофимова
Валентина Трофимова
Санитарные правила для холодильников

Уважаемые коллеги! Постановленем правительства РФ от 16.11.2020 № 1850 были отменены...

0
Lyal_chek
Lyal_chek
Аппараты для нарезания сосисок поштучно и не только...

Приветствую уважаемые коллеги. Просмотрел данный раздел и не нашел темы про данные аппараты....

5
Naladchik111
Naladchik111
Термокамера Deutsch Multimat: отсутствует аромат копчения.

Доброго времени суток, уважаемые коллеги столкнулись с проблемой копчения и просим знающих...

35
fermer3955@mail.ru
fermer3955@mail.ru


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация