Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В Казахстане начали выпускать готовые наборы для бешбармака

Мясоперерабатывающий комбинат «Шалқар еті», расположенный в Актюбинской области (Казахстан), приступил к производству специальных мясных наборов для бешбармака. В настоящее время подобную продукцию не производят ни на одном другом предприятии страны, сообщает Sputnik.

В состав набора входит мясная вырезка, а также кости, которые по казахской традиции предназначены конкретному гостю. Продукт будет поступать в продажу в термоупаковке, на которой будет подробно описана традиция подачи блюда на стол.

Помимо бешбармака, предприятие производит и другие мясные блюда, в том числе казы, пельмени и фарш. Объемы производства достигают 1,8 тыс. тонн в год. На комбинате содержится собственное поголовье КРС. Которое в настоящее время составляет около 600 голов.

276
Комментарии

Очень интересно, как к бешу отнесутся местные жители, для кого беш, это традиционное блюдо. Понятно, что прогресс не стоит, и времени не хватает. Продажи покажут.

Блоги — Читаемое
все блоги

Чтобы сохранить мясо - вы должны думать, как мясо!  Нереально крутая реклама. Тема доставки раскрыта. Захотелось пересмотреть "Майора Пейна"...

Когда твои сотрудники бояться слова СССР, и заменют его на СНГ. Неизвестная мне компания НЕОМАРТ дает веселые описания своих фосфатов в...

Про диоксид титана. https://medium.com/@flavorchemist/huyanium-peroxide-5bd207b645c4

Пиарщика и маркетолога пост. Тут совсем недавно все смаковали ТОП-100 Пиарщиков, кто попал в рейтинги опубликованые. Туда вошли и Дмитрий...

Сегодня мне мой сведующий друг сказал, что хипстеры оболочку с сосисок и колбас не счищают, а...

Проблемы с ветчиной - вкрапления желе на срезе

Добрый день! Проблем делать ветчину, заворачиваем в пленку и в фабиос, после приготовления...

23
Konstantin Sokolov
Konstantin Sokolov
Говядина жилованная 14%. Методика проверки

Добрый день!   Возник у меня вот такой вопрос, возник он давно, литературу почитать я...

4
jumpa
jumpa
Искусственный шпиг - челендж 2018.

На фоне сложной экономической ситуации для мясопераработчиков, высоких цен на основное сырье,...

4
Хранение полуфабриката в металлической таре (приемном бункере).

Доброе утро!   Я не технолог, поэтому буду на пальцах все объяснять)) Возник вот...

6
jumpa
jumpa
Производство студней - организация производства. Как добиться фиксированного веса?

Добрый день коллеги рассматриваем возможность изготовления студней. вопрос состоит в...

8
cook
cook
Проверка состава МГС

Добрый день!   Уже какую неделю изучаю вопрос, но так и не нашла простого решения......

14
jumpa
jumpa


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация