В Казахстане начали выпускать готовые наборы для бешбармака
Мясоперерабатывающий комбинат «Шалқар еті», расположенный в Актюбинской области (Казахстан), приступил к производству специальных мясных наборов для бешбармака. В настоящее время подобную продукцию не производят ни на одном другом предприятии страны, сообщает Sputnik.
В состав набора входит мясная вырезка, а также кости, которые по казахской традиции предназначены конкретному гостю. Продукт будет поступать в продажу в термоупаковке, на которой будет подробно описана традиция подачи блюда на стол.
Помимо бешбармака, предприятие производит и другие мясные блюда, в том числе казы, пельмени и фарш. Объемы производства достигают 1,8 тыс. тонн в год. На комбинате содержится собственное поголовье КРС. Которое в настоящее время составляет около 600 голов.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Очень интересно, как к бешу отнесутся местные жители, для кого беш, это традиционное блюдо. Понятно, что прогресс не стоит, и времени не хватает. Продажи покажут.