В Казахстане начали выпускать готовые наборы для бешбармака
Мясоперерабатывающий комбинат «Шалқар еті», расположенный в Актюбинской области (Казахстан), приступил к производству специальных мясных наборов для бешбармака. В настоящее время подобную продукцию не производят ни на одном другом предприятии страны, сообщает Sputnik.
В состав набора входит мясная вырезка, а также кости, которые по казахской традиции предназначены конкретному гостю. Продукт будет поступать в продажу в термоупаковке, на которой будет подробно описана традиция подачи блюда на стол.
Помимо бешбармака, предприятие производит и другие мясные блюда, в том числе казы, пельмени и фарш. Объемы производства достигают 1,8 тыс. тонн в год. На комбинате содержится собственное поголовье КРС. Которое в настоящее время составляет около 600 голов.
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...
День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...
Очень интересно, как к бешу отнесутся местные жители, для кого беш, это традиционное блюдо. Понятно, что прогресс не стоит, и времени не хватает. Продажи покажут.