Мясоперерабатывающий комбинат «Шалқар еті», расположенный в Актюбинской области (Казахстан), приступил к производству специальных мясных наборов для бешбармака. В настоящее время подобную продукцию не производят ни на одном другом предприятии страны, сообщает Sputnik.
В состав набора входит мясная вырезка, а также кости, которые по казахской традиции предназначены конкретному гостю. Продукт будет поступать в продажу в термоупаковке, на которой будет подробно описана традиция подачи блюда на стол.
Помимо бешбармака, предприятие производит и другие мясные блюда, в том числе казы, пельмени и фарш. Объемы производства достигают 1,8 тыс. тонн в год. На комбинате содержится собственное поголовье КРС. Которое в настоящее время составляет около 600 голов.
Очень интересно, как к бешу отнесутся местные жители, для кого беш, это традиционное блюдо. Понятно, что прогресс не стоит, и времени не хватает. Продажи покажут.