«Асти Групп» и VIV worldwide подвели итоги международной выставки - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

«Асти Групп» и VIV worldwide подвели итоги международной выставки

logo

Оргкомитет международной специализированной выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК / MAP Russia & VIV 2021», состоявшейся 17–19 мая, подготовил подробный отчет о мероприятии. Остановимся на интересных и важных моментах трехдневной программы.

Все значимые для профессионального сообщества темы вынесли на пленарное заседание, которое модерировал президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев.

Корпус экспертов

Состояние и перспективы мясной отрасли оценили российские и зарубежные эксперты: директор по исследованиям, разработкам и качеству голландской компании Nutreco Лео ден Хартог (Leo den Hartog), старший аналитик по животным белкам Rabobank Нан-Дирк Мюлдер (Nan-Dirk Mulder), руководитель Центра агроаналитики Минсельхоза РФ Дмитрий Авельцов, исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков (НСМ) Екатерина Лучкина. 

Представители Alltech Марк Колотовкин и Грант Айдинян обозначили новый вызов, который бросают производителям мясной продукции непреклонные защитники окружающей среды. Особое внимание в программе уделили вопросам биобезопасности и ветеринарно-санитарной экспертизы.

Риски и решения, связанные с качеством кормов и добавок для мясного животноводства осветил главный инженер корпорации Wellhope De Heus Ян Кортенбах (Jan Cortenbach). 

Модератором вечерней сессии, посвященной рынку кормов, стал президент компании «Агроспром», председатель Международного форума птицеводов и президент Евразийской ассоциации птицеводов, к.б.н. Сергей Шабаев. В ней принимал участие президент Румынской ассоциации производителей комбикормов, консультант Совета по экспорту сои США (USSEC) д-р Яни Киая (Iani Chihaia). В этом году USSEC был официальным партнером саммита в рамках MAP Russia & VIV.

Основные направления вечерней дискуссии задали директор отделения ФАО для связи с Российской Федерацией Олег Кобяков, исполнительный директор ООО «Ринкон Менеджмент» Константин Корнеев и директор по работе с клиентами отдела исследований потребительской панели GFK Rus Анастасия Джафарова. О развитии малых форм предпринимательства рассказала основатель и управляющий партнер КФХ «Честная Ферма» Марина Хван.

Президент выставочной компании «Асти Групп» Наринэ Багманян отметила, что в 2021 году в деловой программе была представлена вся цепочка производства продуктов птицеводства и животноводства.

Экспортные ориентиры

Роль модератора сессии «Внешняя торговля: перспективные направления экспорта и потребность рынка в импорте» взял на себя руководитель управления взаимодействия с отраслевыми союзами и государственными институтами Торгового дома «Черкизово» Андрей Терехин.

Исполнительный директор Национального союза производителей и потребителей органической продукции Олег Мироненко и руководитель отдела сертификации ООО МЦСиС «Халяль» Эдуард Хамидуллин сконцентрировали внимание на двух важных направлениях, обладающих огромным экспортным потенциалом.

Генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева сказала, что перед отечественным птицеводством стоит задача к 2025 нарастить экспорт более чем в два раза — до 700 тысяч тонн, а к 2030 году выйти на уровень 1 млн тонн. Для этого необходимо снизить зависимость компаний от импорта генетического материала: удорожание инкубационного яйца на 23% больше всего сказывается на росте себестоимости мяса птицы. Она с удовлетворением напомнила о недавних прорывах в селекции и генетике. В частности, о создании четырехлинейный кросс бройлеров с высоким генетическим потенциалом в СГЦ «Смена». 

Еще один важный раздел программы — биобезопасность птицеферм и профилактика заболеваний: вопросы, особенно актуальные в контексте широкого распространения птичьего гриппа. Их осветили главный ветеринарный эксперт Росптицесоюза Сергей Яковлев и главный ветеринарный врач компании «Авиаген» Светлана Полякова. Ведущий специалист НПП «Авивак» поделился наработками по преодолению теплового стресса птицы. Участникам представили новые модели дезинфекционных кабин и другие виды оборудования.

Историческим событием стало создание новой отраслевой ассоциации Национальной Ассоциации производителей индейки. О нем вы можете подробно прочитать здесь.

На сессии, посвященной успехам свиноводства, прогресс ветеринарии рассматривался как основное конкурентное преимущество. Обеспечению биологической безопасности свинокомплексов посвятила доклад ведущий эксперт в области свиноводства России и стран СНГ, врач-консультант компании ВЕТПРОМ Ирина Левицкая. Тему развивали признанные эксперты.

Еще одно важное событие — VII Всероссийский съезд ведущих HR-директоров российского АПК. Профессиональный форум провели главный эксперт по развитию отрасли Национального Союза свиноводов Григорий Аксаньян и генеральный директор кадрового агентства «Время HR» Татьяна Еремеева. Опытом подбора специалистов в сложный период пандемии и развития внутренних коммуникаций поделились директор по персоналу и организационному развитию «РУСАГРО» Ирина Ябреева, бывший директор департамента HR АПК «КоПИТАНИЯ» Игорь Васин, директор по персоналу компании «Ланцет» Наталья Мачнева.

Лауреаты конкурсов

Традиционно в программу выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК / MAP Russia» водят конкурсы. 

В этом году «Асти Групп» отметила высшими наградами качество продукции Мясного дома Бородина, Чернышихинского мясокомбината, индивидуального предпринимателя из Карелии Николая Федоренко, АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская», группы компаний «Дамате» и птицефабрики «Улыбино». В конкурсе инновационных проектов для животноводства победила белгородская компания «Матрица».

Три майских выставочных дня в «Крокус Экспо» были интересными, насыщенными и интересными, говорят участники выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК / MAP Russia & VIV 2021». Следующая запланирована на 16–18 марта 2022 года.

2421
Блоги — Читаемое
все блоги

В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...

Sagrada
Sagrada 05 августа ‘22
182 0

Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)  

21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное...

Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и...

Гарнир и мясо в одном флаконе. Свиные колбаски с красной фасолью.  

Срок годности замороженного мяса из диких животных.

Здравствуйте! Очень много мнений слышала и хочется услышать ответ от компетентных специалистов!...

2
ОльгаЛев
ОльгаЛев
Консервное производство. Литература.

Добрый день всем. Подскажите, пожалуйста литературу по технологии изготовления консервов...

6
Vitalij
Vitalij
Как влияет ph воды на инъектирование цитратами?

Добрый день. Собираемся заняться инъектированием мяса ( говядина)цитратами.Какой ph воды...

1
Kolyasergeev1991
Kolyasergeev1991
Внутренние спецификации производства на входящее сырье

В связи с предстоящим аудитом необходимо составить и заполнить спецификации на входящее сырье и...

3
Nika___
Nika___
Корка копчения на сосисках ММО под оболочкой Амилюкс, Альфа ПРО

Доброго времени суток, коллеги. При стандартных режимах ТО, не могу добиться корочки копчения...

8


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация