Можно ли называть молоком растительные напитки? Мнения разошлись - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Можно ли называть молоком растительные напитки? Мнения разошлись

logo

Журнал для предпринимателей Inc. Russia со ссылкой на «Коммерсантъ» рассказывает, что споры о терминах между производителями натуральных и альтернативных продуктов, начавшиеся в США и Европе, продолжаются — в том числе и на российском рынке.

Генеральный директор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов обратился в компанию «Монэкс трейдинг», развивающую по системе франчайзинга магазины и заведения международных брендов в России. Один из них — Starbucks.

Белов привлек внимание руководства сети к том, что в кофейнях Starbucks растительные заменители из сои и миндаля называют молоком и тем самым вводят в заблуждение потребителя.

Необходимо отметить, что Союзмолоко объединяет не менее известные компании: «Экониву», Danone, PepsiCo, Valio, Hochland и другие. Артем Белов заявил, что наименование «молоко» неприменимо к растительным заменителям, сославшись на технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», принятому в 2013 году, и порекомендовал привести меню в соответствие с российским законодательством.

По его глубокому убеждению, молоком может называться исключительно продукт секреции молочных желез без каких-либо добавок, и столь же неправомерно называют сыром тофу, а кефиром и йогуртом — аналоги из сои и кокоса. Danone, владеющий в России торговыми знаками «Простоквашино», «Активиа» и Alpro поддерживает идею четкого разграничения продукции животного происхождения и растительных заменителей. 

Управляющий партнер юридической компании «Иккерт и партнеры» Павел Иккерт в комментарии к ситуации отметил, что кофейни Starbucks не обязаны следовать техническому регламенту, потому что продают растительные напитки только как часть своей продукции. Иначе можно объявить вне закона торты, пирожные и конфеты «Птичье молоко», добавил он.

4066
Комментарии

Очень актуальная проблема!

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 32-ю неделю (8-12 августа 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 32-ю неделю (8-12 августа 2022 г.)
15 августа ‘22 444
Альтернативы традиционным мясным продуктам: состояние и перспективы
Альтернативы традиционным мясным продуктам: состояние и перспективы
10 августа ‘22 750 4
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (1-5 августа 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (1-5 августа 2022 г.)
08 августа ‘22 970
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (25-29 июля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (25-29 июля 2022 г.)
01 августа ‘22 1277
Обзор рынка колбасных изделий в РФ за январь-май 2022 г.
Обзор рынка колбасных изделий в РФ за январь-май 2022 г.
27 июля ‘22 2773 1
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (18-22 июля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (18-22 июля 2022 г.)
25 июля ‘22 1241
Как оптимизировать производство сырокопченых колбас и подобрать стартовую культуру
Как оптимизировать производство сырокопченых колбас и подобрать стартовую культуру
22 июля ‘22 2384 5
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (11-15 июля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (11-15 июля 2022 г.)
18 июля ‘22 1580
Новый шприц КОМПО ОПТИ 2000М – новые возможности
Новый шприц КОМПО ОПТИ 2000М – новые возможности
14 июля ‘22 1988
Блоги — Читаемое
все блоги

В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...

Sagrada
Sagrada 05 августа ‘22
332 0

Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)  

21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное...

Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и...

План Биологической безопасности согласно НАССР

Уважаемые коллеги, прошу помощи в создании плана биобезопасности согласно НАССР, как это...

7
Андрей meat.tm
Андрей meat.tm
Методические указания (МУ) по клипсаторам

Приветствую всех. Начал писать МУ по клипсаторам, пока продвинулся до ручных моделей, смог их...

11
Александр Невский
Александр Невский
Как влияет ph воды на инъектирование цитратами?

Добрый день. Собираемся заняться инъектированием мяса ( говядина)цитратами.Какой ph воды...

4
Kolyasergeev1991
Kolyasergeev1991
Производство фарша ММО.

Добрый день. Необходима консультация специалистов. Суть вопроса в том, что при производстве...

1
Sayros
Sayros
Ищем Дилеров бараньей синюги и черевы из Махачкалы

Мы производители бараньей черева и синюга ищем дилеров для наши продукции по всей России ....

0
Маррави
Маррави
модульный колбасный цех. подбор оборудования.

Хотим открыть модульный колбасный цех на 1т в смену, встал вопрос о подборе оборудования ,...

1
нотя
нотя


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация