В России разработан знак для маркировки растительных альтернатив мясу
В конце сентября официально аккредитован новый орган по сертификации пищевых продуктов «Роскачество – Веган», сообщает журнал «Мясные технологии» со ссылкой на портал пищевой промышленности foodsmi.
Включение в реестр национального института аккредитации (Росаккредитация) позволит отечественной продукции для веганов и вегетарианцев получить специализированную маркировку, соответствующую международным стандартам.
Работа над этим направлением началась в 2021 году в рамках деятельности Международной организации по стандартизации (ISO). В итоге был принят стандарт ISO 23662:2021 «Технические критерии пищевых продуктов и пищевых ингредиентов, пригодных для вегетарианцев или веганов, а также для маркировки и заявлений». Он закрепил статус продуктов на растительной основе как отдельной категории пищевой продукции.
Первоначально российские производители растительных альтернатив мясу сертифицировали продукцию в органах ЕС и США, которые прекратили оказывать им услуги в середине 2022 года. Отечественный стандарт был разработан летом 2024-го.
Сертификация на основе ГОСТ Р 71528-2024 дает производителям возможность продвигать продукцию из растительного сырья на внутреннем и международном рынках. Для потребителя она служит подтверждение соответствия товаров принципам вегетарианства и веганства. Продукты, прошедшие сертификацию, будут маркировать знаком в виде зеленой буквы «Р» с листком в пятиугольнике. По результатам планируемых маркетинговых исследований его могут изменить.
Для дальнейшего развития нового рыночного сегмента создан Национальный центр компетенций развития растительной, вегетарианской и веганской продукции. «Роскачество – Веган» уже принимает заявки на сертификацию.
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Увидеть новинку до ее презентации на Агропродмаш 2024, что еще может быть интересней для «Мясного Эксперта»? Мы приехали в Брест к КОМПО и...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...
Уважаемые коллеги,здравствуйте! Бегу сюда напролом,так как ситуация печальная. Паровая...
Добрый день, коллеги. Может ли кто-нибудь поделиться примером инструкции Санитарного дня на...
