Рост котировок свинины на Чикагской товарной бирже превысил 15%

Информационно-аналитическое агентство «Фураж Онлайн» сообщает, что беспрецедентный рост котировок свинины, зарегистрированный в феврале на Чикагской товарной бирже (CME), продолжился в марте.

В течение трех недель, с 26 февраля по 19 марта, котировки выросли более чем на 15%. Они не побили все рекорды 2020–2021 годов и нескольких предыдущих лет и впервые взлетели до суммы, превышающей $1 за фунт: $0,8715 до $1,006 (15,4%). Аналитики объясняют скачок цен на свинину высоким спросом на этот вид мяса — прежде всего со стороны Китая.

Динамика котировок говядины в рассматриваемый период в сравнении со свининой была слабой. Отмечена их разнонаправленность: цены на мясо крупного рогатого скота в живом весе снижались, а КРС на откорме подорожал.

C 26 февраля по 19 марта котировки говядины в живом весе снизились на 1,1% — с $1,2 до $1,1868 за фунт. При этом котировки мяса КРС на откорме повысились на 1,5% — с $1,4257 до $1,4468 за фунт.