Ростовскую колбасу с вирусом АЧС привезли в Удмуртию из Липецка

В Удмуртии уничтожена партия полукопченой колбасы весом около 30 килограммов, привезенная для реализации на местной ярмарке «Яркая зима» из Липецкой области.
Пресс-служба территориального управления Россельхознадзора уточнила, что колбаса «Деревенская с чесночком» произведена в ООО «Станица» (Ростовская область, Аксакайский район). Товар без сопроводительных документов собирался продавать липецкий предприниматель.
Инспекторы взяли пробы и отправили на исследование в Удмуртский ветеринарно-диагностический центр, где в составе продукта был обнаружен генетический материал африканской чумы свиней. Результат исследования подтверждает протокол от 24 февраля 2021 года.
В четверг, 25 февраля, владелец товара выполнил предписание Россельхознадзора и уничтожил все 29,3 килограмма колбасы на специализированном мясоперерабатывающем заводе «Удмуртвторресурс».
В сообщении отмечено, что этот случай нельзя назвать беспрецедентным. Ранее аналогичные результаты неоднократно получали при исследовании колбасных изделий, поступающих из центрально-черноземной зоны Российской Федерации. С декабря из-за близости к очагу АЧС в семи районах Удмуртии введен особый режим. Россельхознадзор усилил контроль продукции животноводства, поступающей из других регионов.
Ранее инфицированная колбаса ООО «Станица» была обнаружена в Татарстане, но производитель опровергал результаты экспертизы в средствах массовой информации.
Рассказ о том, как наш коллега-технолог и мясоед @КАМ стал на 1 месяц веганом и что из этого получилось. Он реально целый месяц ел и пробовал...
Записывайте новое слово – ЭНТОМОПРОТЕИН. Новый способ обогащения белком продуктов. Там и мука из сверчков и кузнечиков и шелкопряда. Разумеется...
Говядина 250 гр свиная шейка 400 гр свиной жир с грудинки 150 гр свежий чеснок 5 гр лук-шалот 20 гр черный перец 1,5 гр мускатный орех 1 гр...
Зашел кое-что посмотреть на Abi и залип на 40 минут. http://eatwithfun.ru/timekiller#
Когда продажи трансглютаминазы встали, а склады полны... заряжают блоггеров-миллионников, чтобы каждый кулинар дома сыпал от души мясной клей на...
На фоне бума с такой упаковкой в Европе, российские маркетологи и продукт-менеджеры, как и...
Дорогие эксперты,помогите разобраться.Канализация,а то есть жироуловители какого...
Приветствую вас коллеги, подскажите, использует кто перфорированные (дышащие) пакеты для с/к...
Возник вопрос, а какое количество мясопродуктов нужно производить мини-цеху для того, чтобы...
М - маркетинг! Сразу скажу, колбаса вкусная и к ней у меня претензий нет. Мраморная говядина...
Добрый день! У меня выпускная работа на тему сушенных продуктов из мяса птицы. В частности буду...