«Лента» участвует в испытании упаковки с антимикробной активностью
Портал Foodretail.ru сообщает, что петербургская сеть гипермаркетов «Лента» в партнерстве со стартапом из Нижнего Новгорода тестирует инновационный упаковочный материал, продлевающий срок годности пищевой продукции в полтора раза.
Разработчик технологии упаковки был признан победителем конкурса «Безопасный магазин», организованный «Лентой» совместно с платформой RetailTech весной 2020 года. Нижегородская компания предложила добавлять в упаковочные материалы препарат на основе цинка с широким спектром антимикробной активности. Соединение абсолютно безвредно для человеческого организма. Антисептик не вступает в реакцию с содержимым упаковки.
Исследование технологии началось в сентябре на изделиях из мяса. Пробы отправляют в лабораторию в Нижнем Новгороде, где специалисты проверяют гипотезу. Если при тестировании будет получен положительный результат, инновационную упаковку испытают на фруктах, ягодах и продукции собственного производства крупного ритейлера. В таком случае технологию нижегородцев можно будет с полным правом назвать прорывной, отмечает директор по инновациям торговой сети «Лента» Ольга Караева.
Завершение испытаний и сертификация нового вида упаковки завершатся до конца ноября.
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Увидеть новинку до ее презентации на Агропродмаш 2024, что еще может быть интересней для «Мясного Эксперта»? Мы приехали в Брест к КОМПО и...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...
Уважаемые коллеги,здравствуйте! Бегу сюда напролом,так как ситуация печальная. Паровая...
Добрый день, коллеги. Может ли кто-нибудь поделиться примером инструкции Санитарного дня на...
