Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

ВГНКИ разработал методику выявления SARS-CoV-2 в продуктах и внешней среде

Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») сообщает, что в стенах этого учреждения разработана методика выявления двух генов коронавируса SARS-CoV-2 во внешней среде и пищевой продукции. 

В информации, опубликованной на сайте центра, есть разъяснение, что речь идет о генах N и E. Первый кодирует белки нуклеотида, а второй — оболочки возбудителя COVID-19. Эффективность выделения РНК нового коронавируса контролирует дополнительная система амплификации внутреннего контрольного образца.

Новая методика ФГБУ «ВГНКИ» утверждена и признана полностью соответствующей рекомендациям Всемирной организации здравоохранения животных (МЭБ). Она дает возможность проводить исследования для подтверждения безопасности пищевой продукции, особенно важные для поставщиков продовольственных товаров на внешние рынки.

Подготовлены подробные рекомендации по отбору смывов с образцов внешней среды. В них приведен точный расчет количества проб в зависимости от объема партии продукции, подлежащей проверке. Брать смывы и готовить материалы для исследования будут специалисты Россельхознадзора, прошедшие специализированный курс подготовки.

ФГБУ «ВГНКИ» предлагает производителям продовольственных товаров проверку внешних и внутренних поверхностей упаковки, тары и контейнеров, а также образцов самой продукции на наличие генетического материала нового коронавируса.

Исследование продукции животного происхождения на наличие коронавируса SARS-CoV-2 становится особенно актуальным на фоне осеннего роста заболеваемости COVID-19, зарегистрированного в разных странах. Оно поможет экспортерам исключить инциденты при таможенной экспертизе. 

Напоминаем, что в июне правительство КНР выпустило постановление о тестировании всего продовольственного импорта на новый коронавирус. Практически во всех случаях запрет на поставки, введенный после исследования, был связан с обнаружением фрагментов генома SARS-CoV-2 либо в замороженной мясной и рыбной продукции, либо на упаковке.

1238
Блоги — Читаемое
все блоги

5 из 7 проб показали положительный тест на микробиальную трансглютаминазу. Москва 24 покажет все в репортаже 12.12.2020. А я могу только...

Дилеры Nissan в США предложат оценить новый кроссовер X-Trail при помощи тест-драйва Toyota RAV4. В компании уверены, что прямое...

Все... Все о мясе превратилось во "Все о томатах и помидорчиках" (https://www.facebook.com/Vniimp/posts/3778761955509332) Цветочки,...

Я всегда стараюсь всех понять. Но я не понимаю, как может быть у завода домашнее копчение? С повышенным содержанием бенз(а)пирена что-ли? Или...

Коллеги, друзья и клиенты! Я поздравляю всех наших людей  с 15-летием "Мясного Эксперта"! За эти годы мы стали не просто порталом, а целой...

Вываривание пельменного теста с лохмотьями

Добрый день, коллеги.  есть мука, клейковина 27, идк 75-80, влажность 15%. Есть...

3
GiGi
GiGi
Веганские сосиски в кишечной оболочке или иск. белковой оболочке.

Коллеги,  мне в голову пришла очевидная мысль - а ведь вегетарианские темы в натуральной кишке...

9
Главный технолог
Главный технолог
Секретный ингредиент "той самой докторской".

Вот он - секретный ингредиент влияющий на вкус "той самой докторской"! Мы его ещё не...

20
Главный технолог
Главный технолог
Чем едят колбасу в России?

По просьбе @Dkfl   Вся процедура употребления какого-либо продукта в пищу делится на...

2
Assaggiatore
Assaggiatore
Микробиологические показатели воздуха производственных цехов

Добрый день, подскажите каким документом регламентируются нормы санитарно-гигиенического...

2
ВладаН
ВладаН
Кислинка в мясе летом

Летом, причем только в сильную жару, в свежем охлажденном мясе (кот. покупаем в пилотный цех...

3
injener
injener


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация