ИМИТ: говядина в живом весе подорожала в США, но подешевела в Бразилии - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

ИМИТ: говядина в живом весе подорожала в США, но подешевела в Бразилии

logo

По данным оперативного мониторинга информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» сообщает о динамике мировых цен на крупный рогатый скот на 39-й неделе (с 21 по 27 сентября) 2020 года. 

За рассматриваемый период мировые цены на бычков снизились в среднем на 0,3% — до $2,59 за килограмм. На этом фоне отмечается повышение цен на рынке США до $2,28 за килограмм (+2,3%), обусловленное сокращением производства КРС убойной кондиции. 

В Бразилии говядина в живом весе на 39-й неделе подешевела на 1,8% — до $3,08, но за месяц ее цена выросла 12,8%. В остальных странах мира в августе–сентябре наблюдалось снижение цен.

По состоянию на понедельник, 21 сентября, цены на говядину в США повысились в среднем на 1,6% — до $3,6 за килограмм. Удорожание объясняют сокращением убоя крупного рогатого скота, снижением массы бычков убойной кондиции и ростом спроса на внешних рынках.

В других странах мира цены на говядину на текущей неделе повысились незначительно, а за месяц снизились в среднем на 2,1%.

На российском рынке цена говядины в долларовом эквиваленте на 39-й неделе снизилась на 1,7% в сравнении с 38-й неделей 2020 года — до $3,25 за килограмм, а за месяц — на 5,9%.

На текущей неделе средний уровень цен на мясо и субпродукты КРС остался неизменным, а за месяц вырос на 0,4%.

В Беларуси по состоянию на 21 сентября 2020 года цены говядины, предназначенной на экспорт в Россию, поднялись в среднем на 0,7%. При этом замороженные туши бычков подешевели на 4,9% — до 250,9 рубля за килограмм. За месяц цена белорусской говядины, отгружаемой в Россию, повысилась в среднем на 0,5%.

1263
Блоги — Читаемое
все блоги

Видео с конкурса обвальщиков! Победитель — Юрий Медведков — справился с заданием за 2 минуты 31 секунду. Таким образом, лавры в этом году...

В 1960 году до 90% всего мирового производства товарных яиц осуществлялось на предприятиях с клеточной технологией выращивания, на сегодняшний...

Sagrada
Sagrada 29 сентября ‘21
355 10

Сегодня было продуктивное воскресенье. Встретился сегодня с Никитой Мисуновым и записали большое интервью, которое вы увидите на следующей неделе...

Мощная заруба на тему "Мясо и немясо" у Андрея Дальнова при поддержке Центра отраслевой экспертизы РСХБ. Интервью с Андреем Зюзиным, генеральным...

Мираторговский сервелат клянчит! До трясучки ему вкусно! Это наш гостевой кот, он соседский, но заходит к нам в гости с обходом территории....

Можно ли идентифицировать оборудование, если сбиты номера (сбит шильдик)?

Обратились ко мне знакомые. Рассказали длинную историю, как разворовывалось предприятие и как...

11
Главный технолог
Главный технолог
"Конопатые" сардельки после термической обработки. Причины и варианты решения.

Доброго времени суток! Хочу поделиться с Вами своим технологическим опытом в решении...

6
Михаил Пискун
Михаил Пискун
Биозащита при использовании стартовых культур

Добрый день, коллеги. Сразу прощу прощения, что вопрос может показаться неразумным. Но такая...

5
pushka
pushka
Эмульсия из лёгкого

Коллеги,доброго времени дня! Возможно кто то сталкивался с производством эмульсии из лёгкого...

3
ДЖАКОНДА
ДЖАКОНДА
Температура в пельменном цехе. Влияние на трещины на пельменях.

Добрый день! Существует такая проблема, как трескание пельменей.. В цехе формовки около...

12
shapa1994
shapa1994
Колбасы в газовой среде: на какие показатели газоанализатора ориентироваться при хранении?

Здравствуйте. При упаковывании колбасных изделий в газовую среду и при замере газоанализатором...

2
cook
cook


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация