Курганский мясокомбинат «Стандарт» закончил модернизацию производства
Журнал «Мясные технологии» со ссылкой на пресс-службу департамента АПК Курганской области сообщает о завершении крупного проекта реконструкции колбасного и консервного цехов ООО «Курганский мясокомбинат „Стандарт”».
После реконструкции производственные активы значительно расширены. Новый комплекс оборудования обеспечит стабильно высокое качество и разнообразие ассортимента продукции.
Реализация проекта началась в 2007 году. Для полной реконструкции колбасного производства мясокомбината потребовалось шесть лет. Финальным шагом на этом этапе стало внедрение системы ХАССП в 2013 году.
В 2014 году «Стандарт» приступил к модернизации консервного цеха и вспомогательных объектах на участках подготовки и сырья, стерилизации и упаковки готовой продукции с переходом на новые материалы.
Новые технологии не только повысят качество продукции, но и повышает ее привлекательность в глазах потребителя. Сейчас мясокомбинат занимается ребрендингом.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...