В июле средняя цена говядины вновь поднялась до рекордного уровня
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на данные ЕМИСС, представленные в открытом доступе, сообщило, что цены на говядину отечественного производства в России продолжают постепенно расти.
В июне–июле 2020 года средняя цена говядины на кости в Российской Федерации повысилась всего на 0,1% — с 354,43 до 354,65 рубля за килограмм. При этом мясо крупного рогатого скота (без учета бескостной говядины) в годовом исчислении подорожало на 4,9%, а за семь месяцев текущего года — на 3%.
Таким образом, в июле говядина поставила очередной ценовой рекорд на отечественном потребительском рынке. Самый высокий уровень цен на мясо КРС отмечен в Центральном федеральном округе, где килограмм говядины обходился покупателю в среднем в 398,05 рубля. Самые низкие цены в июле сложились в Северо-Кавказском федеральном округе, где килограмм говядины продавался в среднем по 335,12 рубля за килограмм.
За два года и семь месяцев разница между минимальной средней ценой на мясо КРС в феврале 2018-го (321,34 рубля за килограмм) и максимальной в июле 2020-го составила 33,1 рубля.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...