BusinesStat: экономический кризис не приведет к обвалу рынка свинины

Компания BusinesStat подготовила и выложила исследование «Анализ рынка свинины в России», выполненного в 2020 году на материалах 2015–22019 годов.
По данным BusinesStat, за минувшие пять лет продажи свинины в России выросли на 17%: с 3,04 млн тонн до 3,56 млн тонн. В рассматриваемый период этот вид мяса укрепил свои позиции в потребительской корзине жителей страны за счет сравнительно низких цен.
Эксперты компании считают, что экономический кризис не приведет к падению отечественного рынка свинины. Согласно прогнозу BusinesStat, в текущем году объем продаж вырастет на 3,3% в натуральном выражении. Тем не менее, он будет прослеживаться не во всех сегментах рынка: в частности, из-за последствий карантина по COVID-19 в HoReCa ожидается падение продаж свинины на 19%.
BusinesStat утверждает, что в 2024 году объем продаж свинины достигнет 3,82 млн тонн, что на 7,4% превышает уровень 2019 года. При этом темпы прироста будут замедляться с каждым годом в связи с высокой степенью насыщенности рынка, сокращением численности населения России и снижением доходов потребителей.
Как сделать колбасу и не подложить свинью))) В фотосессии участвовали изделия из курятины, индейки, утки, говядины, конины, кролика,...
Вся суть мясопереработки 2020 в одном фото. Надеюсь, что в 2021, в год быка, у мясопераработчиков что-то изменится в лучшую сторону! ...
Мысли современников про вегетарианцев. https://tema.livejournal.com/3405011.html Осторожно - ненормативная лексика!...
Посмотрел тут содержание нового выпуска журнала "Все о мясе". Это уже не о мясе... академическое издание сдает позиции согласно глобальным...
Баранья пашина -- прекрасное сырье)))
Коллеги срочно нуждаюсь в мануале на данный клипсатор. Необходима схема электрическая...
У коллег из мира упаковки возник такой вопрос. Попросили его задать. У меня есть свое мнение,...
Всем доброго дня! На протяжении двух месяцев идут поры в вареной колбасе. Мелкие от 0,5 -...
Уважаемые коллеги! Постановленем правительства РФ от 16.11.2020 № 1850 были отменены...
Приветствую уважаемые коллеги. Просмотрел данный раздел и не нашел темы про данные аппараты....
Доброго времени суток, уважаемые коллеги столкнулись с проблемой копчения и просим знающих...