BusinesStat: экономический кризис не приведет к обвалу рынка свинины

свинина исследование анализ рынка BusinesStat 2015-2019

Компания BusinesStat подготовила и выложила исследование «Анализ рынка свинины в России», выполненного в 2020 году на материалах 2015–22019 годов.

По данным BusinesStat, за минувшие пять лет продажи свинины в России выросли на 17%: с 3,04 млн тонн до 3,56 млн тонн. В рассматриваемый период этот вид мяса укрепил свои позиции в потребительской корзине жителей страны за счет сравнительно низких цен.

Эксперты компании считают, что экономический кризис не приведет к падению отечественного рынка свинины. Согласно прогнозу BusinesStat, в текущем году объем продаж вырастет на 3,3% в натуральном выражении. Тем не менее, он будет прослеживаться не во всех сегментах рынка: в частности, из-за последствий карантина по COVID-19 в HoReCa ожидается падение продаж свинины на 19%.

BusinesStat утверждает, что в 2024 году объем продаж свинины достигнет 3,82 млн тонн, что на 7,4% превышает уровень 2019 года. При этом темпы прироста будут замедляться с каждым годом в связи с высокой степенью насыщенности рынка, сокращением численности населения России и снижением доходов потребителей.