Бренд Dr. Praeger’s выпустил «бургер» из бурого риса, бобовых и цветной капусты
Журнал Food Business News сообщает, что в августе компания Dr. Praeger’s Purely Sensible Foods (штат Нью-Джерси, США) объявила о запуске продаж уникального торгового предложения — «бургера», приготовленного из растительных протеинов с добавлением цветной капусты.
Все основные ингредиенты в составе продукта под названием Farm Stand Cauliflower Burger выращены на собственных фермах компании в штатах Нью-Джерси и Нью-Йорк. Помимо цветной капусты, в его рецептуру входят бурый рис, коричневые шампиньоны кремини, киноа, гороховый протеин, стручковая фасоль, капуста браунколь, горох, овсяные отруби, кабачки цуккини и пряности. Каждый «бургер» содержит 7 граммов растительной клетчатки и 9 граммов протеина.
В свою очередь, экологический центр Farm Stand добавил в линейку аналогов мясных продуктов еще два принципиально новых предложения — California Veggie Burger и Perfect Burger. Они изготовлены из батата, мускатной тыквы, свёклы и моркови.
При разработке новинок бренд Dr. Praeger’s выделил средства на поддержку местных фермеров.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...