Минсельхоз определит необходимость импорта в Россию говяжьего гемоглобина
В Минсельхозе намерены выяснить, насколько российский АПК зависит от импорта из ЕС говяжьего гемоглобина. Как пишет портал Milknews, ранее заместитель премьер-министра Татарстана Марат Ахметов написал письмо министру сельского хозяйства России Александру Ткачеву, в котором заявил о нехватке качественного животного белка на российском рынке.
В настоящее время Минсельхоз проводит опрос участников рынка по этому вопросу.
Говяжий и свиной гемоглобин применяют в сельском хозяйстве в качестве корма для животных. Аграрии Татарстана по религиозным причинам не могут использовать свиной гемоглобин. С импортом говяжьего гемоглобина возникают сложности, которые вызваны опасностью распространения губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота (коровьего бешенства). Данное заболевание вызывается прионами – белками с аномальной структурой, которые в организме животных ведут себя как вирусы. Прионы поражают центральную нервную систему, в том числе и головной мозг.
Во Всемирной организации по здоровью и охране животных заявляют, что коровье бешенство не может передаваться через молоко или кровь животных, а значит это заболевание не является препятствием для импорта гемоглобина. В минсельхозе Татарстана также отмечают, что самый крупный в Европе производитель гемоглобина, французская компания BHS, использует сырье с хозяйств, свободных от бешенства. Этот факт подтвержден документально.
С другой стороны, по данным Национального кормового союза, некоторые эксперты выступают против поставок европейского гемоглобина. Они считают, что импорт потенциально опасной продукции может помешать России получить статус благополучного государства, необходимый для экспорта говядины и баранины.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
