Химики из СПбГУ предложили недорогой метод определения фенолов в колбасе
Znak.com сообщил о новом и безопасном методе определения содержания фенолов в мясной и рыбной продукции, разработанном химиками из Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ) под руководством кандидата химических наук, доцента Андрея Булатова.
Метод петербургских исследователей прост. Он не сопряжен с большими затратами и и может использоваться в аналитических лабораториях малых предприятий.
Образец продукта измельчают и заливают эвтектическим растворителем. В раствор помещают бумажную мембрану с нанесенным на нее слоем кристаллов холин хлорида (Cholini chloridum, витамин B4), на котором выделяются фенолы. После этого состав смывают с поверхности бумаги и определяют содержание фенолов с помощью хроматографа.
Теперь вы можете вставлять на форумы видео из ВК, дзен, и даже Яндекс.Музыку Пробуем: ВК: Яндекс.Музыка:...
Киберпанк уже среди нас. Надо досмотреть этот сериал до конца, а то уже второй сезон появился....
Вот так едешь по Московской области, и вдруг Ленинградские куры. Сразу так кура гриль, шаверма, поребрик и булка хлеба пронеслись в сознании. Ну...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...
Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...
Здравствуйте. Подскажите, могу ли я на этикетке написать в следующей формулировке: ...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Метод петербургских исследователей прост - всего-то нужен хроматограф :) А они примерно от 1,5 млн рублей стоят. Но на самом деле, конечно молодцы ученые!!!
Мой друг, с которым у нас в последнее время есть идейные расхождения, работает старшим научным сотрудником в Институте физиологии растений РАН. Он трясётся над хроматографом в лаборатории, как мамаша над новорождённым.