Бриджит Маккензи: цыпленок без курицы — это не птица, а горох
Чтобы защитить интересы фермеров, министр сельского хозяйства Бриджит Маккензи (Bridget McKenzie) предлагает запретить производителям пищевой продукции растительного происхождения использование «мясных и молочных ярлыков».
Для поддержки традиционных мясной и молочной отраслей, которые являются базовыми для австралийской экономики, и аутентичной сельскохозяйственной продукции необходимо, чтобы поставщики ее аналогов на растительной основе сменили терминологию: не нужно вводить в заблуждение потребителя, заявила Маккензи.
Не так давно в социальной сети Twitter Бриджит Маккензи признавалась, что она далеко не в восторге от форсированного продвижения «фальшивой еды» новозеландской компании Sunfed Meats на австралийском рынке. Цыпленок без курицы — это не птица, а горох, написала она, обыграв название альтернативного продукта.
В ответ CEO Sunfed Meats Шама Сукул Ли (Shama Sukul Lee) выступил с резкой критикой Маккензи и ее сторонников, поддерживающих запрет, и обвинил их в личной заинтересованности. Он считает, что такие словосочетания, как «арахисовое масло» или «растительное масло», не обманывают потребителя, а указывают на функциональность продукта.
Об острой дискуссии, возникшей в Австралии вокруг Sunfed Meats, рассказал журнал «Мясные технологии».
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
