С последней декады декабря в России на 1,5% выросли цены на свинину
В период с 20 декабря 2019 года по 16 января 2020 года цены на свинину в России незначительно повысились, сообщает информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на Центр агроаналитики при Минсельхозе РФ.
После длительного снижения цен на свинину с начала последней декады декабря прошлого года до середины января впервые за долгое время отмечен их рост в среднем на 1,5; (2,04 рубля). Аналитики отмечают, что рост был поступательным и связывают его с заменой тарифной квоты на импорт свинины плоским тарифом на уровне 25%, введенным с 1 января 2020 года.
По данным Минсельхоза РФ, в 2019 году средняя цена свинины в убойном весе составила 133,44 рубля за килограмм. В годовом исчислении она снизилась на 20% и упала до минимального уровня за последние несколько лет.
По итогам 2019 года Центр агроаналитики сообщил, что цены на рынке мяса птицы также снизились на 13% по сравнению с уровнем 2018 года. Средняя цена курятины составила в прошлом году 104,3 рубля за килограмм в убойном весе и продолжает падать.
Такая динамика цен на взаимозаменяемые виды мяса, отмечено в обзоре, объясняется ростом их производства на внутреннем рынке. По предварительным итогам, в секторе свиноводства прирост в 2019 году составил 2,9%, а общий объем производства — до 3,852 млн тонн. В секторе птицеводства соответствующие показатели оцениваются в 1,4% и 5,045 млн тонн соответственно.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....