Росконтроль проверил копченые куриные окорочка шести брендов

Союз потребителей «Росконтроль» опубликовал результаты исследования копченых куриных окорочков шести брендов: «Деревенский завтрак», «Каждый день», «Коптильный двор», «Рублевский», Selgros и «Ясная горка».

Сразу отметим, что все образцы были куплены в рознице по цене от 214 до 500 рублей за килограмм. Пять из них не прошли тесты на качество и безопасность. Эксперты рекомендуют к покупке единственный из шести — копченый окорочок цыпленка-бройлера «Каждый день» (собственная торговая марка «Ашана»), несмотря на присутствие в пробах антибиотика энрофлоксацина. Как следует из заключения, его содержание оказалось значительно ниже допустимого.

Энрофлоксацин обнаружен и в других образцах копченых окорочков — Selgros и «Ясная горка», а в продукции бренда «Деревенский завтрак» — доксициклин. Тем не менее, количество лекарственных препаратов признано допустимым.

В продукции четырех брендов («Деревенский завтрак», «Коптильный двор», «Рублевский» и «Ясная горка») выявлено существенное превышение уровня общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ). Главный специалист экспертного центра Ирина Аркатова отметила, что в окорочках Selgros оно тоже не соответствовало нормативу, но превышало его незначительно: в 1,1 раза. Возможно, это связано с условиями хранения в магазине или транспортировки.

Кроме того, в копченостях были найдены посторонние ингредиенты: фиксаторы краски, загустители и стабилизаторы, крахмал и растительные волокна. В пробах продукта под брендом «Деревенский завтрак» (ОАО «Царицыно») выявлена сорбиновая кислота, не указанная в составе при маркировке и не используемая при изготовлении этого вида продукции.

В результате четыре бренда — «Деревенский завтрак», «Коптильный двор», «Рублевский» и «Ясная горка» — отправили в черный список. Окорочка Selgros отнесли к категории продукции с замечаниями.

На сегодняшний день результаты экспертизы прокомментировали представители одной из шести компаний-производителей — ОАО «Великоновгородский мясной двор» (владелец торговой марки «Коптильный двор»). По их мнению, превышение показателя КМАФАнМ более чем в 30 раз, хоть и является нарушением обязательных требований, но опасности для здоровья потребителя не несет.