Мобильный завод по производству оленины появится на Таймыре
На совещании с губернатором Красноярского края Александром Уссом заместитель председателя регионального правительства Анатолий Цыкалов доложил о плане строительства мобильного завода по производству оленины на Таймыре, сообщает Сибирское агентство новостей. Объем инвестиций и мощность предприятия сейчас обсуждаются.
Вполне вероятно, что первая очередь завода будет запущена в 2020 году после завоза необходимого оборудования с открытием летней навигации. Модульные цеха можно будет перемещать по тундре с учетом перемещения оленьих стад и потребностей оленеводов. Готовую продукцию — мясо домашних и северных оленей — предполагают доставлять водным транспортом в Красноярск.
Сейчас в Таймырском Долгано-Ненецком районе насчитывается 127 тысяч северных оленей — он располагает самым большим стадом из трех административных единиц Красноярского края, где развито оленеводство.
Традиционный для севера Сибири промысел до сих пор сохранился в Эвенкийском и Туруханском районах, но территория полуострова Таймыр станет первой, где начнется промышленная переработка мяса северного оленя.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
