В Салехарде обсудили необходимость повышения закупочных цен на оленину
Вчера первый заместитель директор департамента по делам коренных малочисленных народов Севера Ямало-Ненецкого автономного округа (ЯНАО) Роман Пикун провел рабочую встречу с представителями региональной администрации, сообщает информационный портал SM News.
В программу встречи входило посещение фактории Ярато-1 и частных стойбищ оленеводов, кочующих в Новопортовской тундре у озер Мегакуто и Тэтанто. Участники выездного мероприятия выработали план мероприятий по повышению качества жизни коренного населения округа и социально-экономического благополучия людей, занятых в традиционной отрасли животноводства ЯНАО — разведении северного оленя.
Ямальская оленина — ценное мясо, обладающее не только несомненной пищевой ценностью, но и значительным экспортным потенциалом. Огромный интерес к продукции оленеводов ЯНАО подтвердили сельскохозяйственные выставки 2019 года в КНР.
Оленеводы обладают уникальными знаниями и навыками, которые передаются из поколения в поколение. Чтобы сохранить это достояние, им необходимы полноценная медицинская помощь, возможность учить детей и поддержка их трудовой деятельности со стороны власти. Одной из существенных мер поддержки должно стать повышение закупочной цены на мясо северного оленя, отметил Роман Пикун.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
