Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В сети торговых центров Metro Cash & Carry нашлось слабое звено

По результатам внеплановой инспекции Управления Россельхознадзора по Воронежской и Липецкой областям торговая сеть «Метро» в Воронеже оштрафована за многочисленные нарушения ветеринарных и санитарных норм.

Прежде всего, нарекания надзорной службы касались условий хранения мяса и мясной продукции, которая находилась в холодильных камерах, но температура в них была выше 0 °C, причем в некоторых камерах она достигала пяти градусов выше нуля.

На складе не были оборудованы отдельные помещения для хранения мясных продуктов и субпродуктов: кишок, лап, костей, голов и кожи. Разные виды мяса хранились вместе – замороженные тушки перепелов вперемежку с тушками уток. Необработанный кишечник находился в непосредственной близости от мяса высших сортов.

Основанием для административной ответственности стала часть 1 статьи 14.43 КоАП РФ. Арбитражный суд Воронежской области согласился с доводами Россельхознадзора наложил на ООО «Метро Кэш энд Кэрри» штрафные санкции.

392
Комментарии

Эта новость правдива, а вот интервью с Метро на этом же сайте слишком сладкое, аж противно: https://meat-expert.ru/interviews/35-karina-stadnik редакция, вы там сами свои интервью читаете и с новостями сравниваете?

Блоги — Читаемое
все блоги

Заливное "Жан-птица". Цесарка от Жанна Кулькова, бульон цесарочный, желе из шрирачи и вустера. Ручки мои. Оливки и жемчужный лук из баночки....

По вопросам экспертизы маркировки (этикеток) обращаться на standart@meat-expert.ru

   

Как работает ротор и лопатки в вакуумных шприцах (+видео).

Часто сталкиваюсь с тем, что некоторые специалисты не связанные с оборудованием не понимают,...

1
Игла в мясе: происки конкурентов или ошибка на производстве?

Покупатель нашел иглу в свиной охлажденной шейке....

9
Анна Осина
Анна Осина
Устройство для подъема и транспортировки коробов

Добрый день! Сразу прошу прощения, возможно не в том разделе создала тему, но на мой...

1
jumpa
jumpa
Аппарат с хотдогами (вендинг). Как устроен внутри?

Кто пробовал? Как там устроено все внутри? Горячая сосиска или не горячая? Как...

1
Автоматическая дозация специй

Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...

2
шельф 2000
шельф 2000
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann?

Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...

4
Доктор Хаус
Доктор Хаус


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация