Овцеводческий комплекс «Мираторга» поставил первую партию ягнятины
В прошлом месяце овцеводческий комплекс «Мираторга» осуществил поставку первых промышленных партий ягнятины на мясоперерабатывающий завод холдинга – почти 4 т в живом весе.
Напомним, пилотную овцеферму проектной мощностью 50 тыс. голов единовременного содержания запустили в 2018 г. Это уникальный для России проект по индустриальному производству ягнятины с содержанием поголовья на закрытых площадках. Объект расположен в Фатежском районе Курской области.
Убой и мясопереработка осуществляются на брянском заводе.
«Мясной Эксперт»
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...