«Мираторг» втрое увеличил производство розовой телятины в 2018 году

Пилотная ферма «Мираторга» по выращиванию и откорму молодняка молочного КРС в 2018 г. выпустила 7,34 тыс. т розовой телятины в живом весе. Это в 2,8 раз превышает показатель 2017 г., сообщили «Мясному Эксперту» в пресс-службе компании.

Единственная в стране ферма, поставляющая розовую телятину в промышленных масштабах, была открыта в начале 2017 г. на основе молочной фермы «Благодатенская». За год она смогла выйти на плановую мощность – 30 тыс. голов в год. На конец ушедшего года поголовье телят на объекте составило 20,8 тыс. голов.

Ранее сообщалось, что «Мираторг» расширил линейку продукции «Томленое мясо» и запустил производство карпаччо из розовой телятины.

«Мясной Эксперт»