Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Росконтроль исследовал филе бедра индейки

Росконтроль исследовал шесть образцов филе бедра индейки следующих брендов: «ВкусВилл», «Индилайт», «Пава-Пава», «Краснобор», «Индис» и «Индолина».

Лишь один товар рекомендован к покупке – «Индилайт». Продукт, правда, имеет недостоверную маркировку в части указания показателей пищевой ценности (аналогичное нарушение, кстати, у остальных). Так, содержание жира на 30% ниже заявленного на этикетке, а белка на 20% больше.

В «Естественном отборе» на ТВ-Центре победила индейка «Индилайт»

Антибиотики и антимикробные препараты выявлены в филе индейки «Пава-Пава», «Индолина» и «ВкусВилл». По органолептическим признакам продукт «Краснобора» обладал признаками сомнительной свежести. Как отмечает Росконтроль, не слишком свежим было филе индейки «Индолина» и «Индис».

Эксперт: Росконтроль манипулирует общественным мнением

«Мясной Эксперт»

108
Блоги — Читаемое
все блоги

Походу наши производители находящиеся в городской черте, очень скоро испытают неудобства от зелёных по правительственной линии. Пора искать,...

Сегодня мы затронем область, которая по опыту нашего общения с компаниями сектора FMCG наименее технологизирована и автоматизирована (но при...

Вот чем отличается сообщество Мясной Эксперт от Фейсбука. В Фесбуке что-то сказал - набежали тролли, насрали тебе в комментарии полную кепку и на...

А вот еще одна тяжелая артилерия по Росконтролю. Запасаемся попкорном! А мясники все сосиски теребят и тешатся фразой про "караван идет". А я...

Прочитал у Росконтроля из исследования сосисок Молочных....

Фиброузные листы Color Master (обсуждение технологии)

Всем привет! На "Мясном Эксперте", в разделе СТАТЕЙ, была опубликована наша статья...

2
Эдельвейс
Эдельвейс
Выхода филе после маринования

Добрый день. Столкнулся с проблемой выхода филе после маринования. Нужно добиться выхода в 24%...

9
Xoxol
Xoxol
Выбор говяжьей жилки

Добрый день! Подскажите какую именно говяжью жилку можно использовать для приготовления...

4
timmotion
timmotion
Лампа Вуда для поиска органических загрязнений. Опыт использования.

Всем привет! У кого есть опыт использования лампы черного света Вуда на производстве для...

3
Инсиниратор для сжигания отходов

Здравствуйте коллеги, нужна консультация по биологическим отходам. Приобрели инсиниратор для...

0
Натали
Натали
Маркировка Ветчины по СТО

Добрый день, уважаемые коллеги! Прошу ответить на вопрос о маркировке ветчины. Продукт...

4
TatianaCh
TatianaCh


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация