В сосисках и фарше в Великобритании содержались ДНК неуказанных животных

Пятая часть проверенного в минувшем году в Великобритании мяса содержала ДНК животных, не указанных на этикетке, отмечает BBC со ссылкой на исследование Агентства по пищевым стандартам страны.

Эксперты изучили 665 образцов мяса из Англии, Уэльса и Северной Ирландии. Оказалось, что 145 из них изготовлены из неизвестной продукции (частично или полностью). Судя по объему добавок можно утверждать, что они были включены в продукты преднамеренно.

Пробы брались в первую очередь на тех предприятиях, которые ранее были пойманы на отходе от стандартов. Некоторые образцы «удивили» ДНК до четырех различных животных. Больше всего неуказанных добавок – в фарше и сосисках.