В Аргентине снизились экспорт и потребление мяса птицы
Потребление мяса птицы в Аргентине на душу населения сократилось до 42,2 кг в год, а экспорт упал за тот же период на 16,5%. Кроме того, на 4,7% снизились показатели убоя, что уже создало большие проблемы для некоторых компаний.
Главными причинами стали рост цен на сырьевые товары, рост стоимости энергии и труда. Ряд отраслей испытывают глубокий кризис. В частности, проблемы начались у Rasic, которая ранее была второй по величине птицеводческой компании в стране, а также у компаний BRF и EcoAve.
В некоторых провинциях страны, таких как Буэнос-Айрес или Кордова, снижение составило 12% и 20% соответственно. В первой половине 2018 года аргентинские производители выпустили 345 млн голов птицы против 364 млн в 2017 году.
За шесть месяцев страна экспортировала 20 тыс. тонн мяса птицы против 21 тыс. в 2017 году, продемонстрировав падение на 3,3%. Однако в мае этого года экспорт упал на 46% - с 22 тыс. тонн в 2017 году до 12 тыс. тонн. Снижение сектора убедило бразильскую BRF продать свой завод Rio Cuarto, крупнейшей птицеводческой фирме в Аргентине Granja Tres Arroyos.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....