По данным Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ), в прошлом году производители повысили отпускные цены на продукцию из этого вида мяса птицы на 8–10%, сообщает «Агроинвестор».
По словам исполнительного директора НАПИ Анатолия Вельматова, динамику ценообразования определил ряд факторов, а именно рост себестоимости продукции, цены на товары-субституты (курицу и свинину) и повышение внутреннего спроса, в том числе и со стороны мясопереработчиков. В целом оно соответствует годовой инфляции (6,02% в июне). Затраты индейководов растут по всем направлениям: закупка кормов, топлива, биологическая защита, оплата труда, логистика и т.п.
Вельматов отметил, что розничные цены формируют торговые сети, устанавливая надбавки. Внутренний спрос на мясо индейки повышается примерно на 15% в год: это прослеживается в ритейле, сегменте HoReCa и мясоперерабатывающей индустрии.
В 2025 году индейководческие предприятия выпустили 453 тысячи тонн продукции в убойном весе. Прогнозируемый показатель на 2026-й — 470 тысяч тонн. Развивается система экспорта. В основном на внешние рынки поставляют те ассортиментные позиции, которые не востребованы в России.
Несмотря на рост отечественного производства инкубационных яиц, в секторе индейководства сохраняется дефицит племенного материала, связанный с ухудшением эпизоотической ситуации в основных странах-поставщиках — Канаде, Германии и Франции. И это общемировая тенденция, которая привела к корректировке планов НАПИ по увеличению объема производства продукции в I квартале 2026 года. По предварительной оценке отраслевого объединения, в январе–июне он увеличился на 0,7–0,8% в сравнении с аналогичным периодом 2025-го.
В июне обеспеченность индейководческих комплексов инкубационным яйцом повысилась. Предприятия работают с полной загрузкой мощностей, запасов на складах в последние месяцы фактически не осталось, констатировал Анатолий Вельматов.
