В феврале–марте среднее значение Индекса цен на мясо ФАО (ИПЦФ/FFPI) повысился на 1,2 пункта (1%) — до 127,7 пункта, что на 9,4 пункта (8%) выше прошлогоднего показателя, сообщило в начале апреля российское представительство Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.
Динамика ИПЦФ в первом весенний месяц была обусловлена повышением цен на свинину и говядину при незначительном снижении цен на баранину и мясо птицы.
Резкий рост цен на свинину — результат повышения котировок в ЕС на фоне сезонной активизации спроса.
Умеренное подорожание говядины объясняется ситуацией в Бразилии, сократившей экспорт из-за сокращения поголовья крупного рогатого скота при устойчивом спросе на мировом рынке. Вместе с тем влияние этого фактора нивелировал высокий уровень предложения со стороны Австралии по стабильным ценам.
Мировые цены на баранину снизились из-за роста объемов ее экспорта из Новой Зеландии. Нисходящий тренд несколько смягчило укрепление цен в Австралии за счет устойчивого спроса на ключевых рынках, несмотря на тарифную политику США и логистические проблемы, связанные с эскалацией военных конфликтов на Ближнем Востоке.
Снижение цен на мясо птицы связано с ослаблением котировок в Бразилии при достаточном предложении на внутреннем рынке и стабильном спросе стран-импортеров. Поставки на Ближний Восток через Красное море были перенаправлены.
