В Петербурге и Ленинградской области из-за вспышки сальмонеллеза закрыты 47 детских садов

В Петербурге и Ленинградской области из-за вспышки сальмонеллеза среди детей и сотрудников временно закрыты 47 частных детских садов сети «Эрудит», сообщает информационное агентство «Фонтанка.ру» со ссылкой на материал, опубликованный на сайте управления Роспотребнадзора.

По состоянию на среду, 8 апреля, с 23 марта стало известно о 53 случаях пищевой токсикоинфекции во Всеволожском районе Ленинградской области, Невском и Красноармейском районах Петербурга. При обследовании у пострадавших диагностирован сальмонеллез.

При расследовании причин вспышки установлен источник инфекции — куриное мясо, поступившее на кухни детских дошкольных учреждений от организатора питания — ООО «Альфа Групп» через поставщика — ООО «Лидер Групп». При проверке обоих предприятий-посредников выявлены грубые нарушения санитарно-гигиенических требований. 

В компании «Альфа Групп» к работе допускали сотрудников, не прошедших медицинские осмотры и инструктаж по основам гигиены. На производстве не соблюдались сроки и условия хранения, технологии приготовления и режимы транспортировки продуктов питания. В результате три площадки, в том числе две, зарегистрированные в информационно системе «Меркурий», закрыты на 30 суток.

Как выяснилось в ходе расследования вспышки, инфицированное мясо бройлеров было закуплено у АО «Васильевская птицефабрика» в Пензенской области. Из оборота изъяли более 500 килограммов опасной для потребителя продукции.

В закрытых детских садах продолжаются противоэпидемические мероприятия. Воспитанники и персонал находятся под медицинским наблюдением.