«Мираторг» выпустил колбаски «Чоризо» из мраморной говядины
Пресс-центр «Мираторга» сообщает о расширении линейки качественной продукции для HoReCa и ритейла с запуском производства колбасок «Чоризо» из мраморной говядины на высокотехнологичном мясоперерабатывающем комплексе в Брянской области.
Новая позиция в ассортименте усилит рыночные позиции агропромышленного холдинга в быстрорастущих нишах стритфуда и домашнего гриля. В отличие от традиционных свиных колбасок родом из Испании и Португалии, «Чоризо» от «Мираторга» ориентирован на гастрономические тренды и запросы рестораторов. Новинка отличается по формату: исключена массивность изделий, их диаметр изделий рассчитан на использование в хот-догах и других образчиках уличной еды.
Сырьем для производства «Чоризо» служит высококачественная говядина с собственных ферм «Мираторга» в шести регионах России. Сбалансированный вкус колбаскам придают натуральные специи. Легкая пикантная острота в полной мере раскрывается при термической обработке. Продуманная форма способствует тому, что она ощущается мягче, чем в классической колбасе. Мраморная говядина обеспечивает сочность текстуры даже после гриля.
«Чоризо» из мяса бычков породы Black Angus — решение для шеф-поваров, которые хотят удивить гостей, и для покупателей, желающих приобрести качественные полуфабрикаты для пикника. Это ответ «Мираторга» на повышение спроса на продукты с аутентичным вкусом. Новинка уже поступила в фирменные супермаркеты, доступна для заказа операторам сегмента HoReCa и совсем скоро появится в магазинах федеральных торговых сетей.
Итак, мы реализовали функционал, который позволит выбирать количество приходящих рассылок на ваш e-mail в неделю. ШАГ 1. Для этого в...
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от...
Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток...
Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы, плюсы и минусы!...
Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев....
Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Очень хочется, чтобы такие колбаски доехали до кафе на АЗС («Лукойл», «Газпромнефть», «Роснефть»). Потому что для многих хот-доги на заправках в долгом пути, например на море, - это такой же ритуал, как бутерброд с красной рыбой и долькой лимона во время антракта в театре. И если на театральной премьере важна прежде всего сама постановка, то в долгой дороге такая колбаска из мраморной говядины - гарантия того, что переезд не будет испорчен безвкусным тестом и соей. Хочется, чтобы хот-дог на трассе действительно стал маленьким гастрономическим событием, а не просто перекусом.