Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

«Группа Лента» создала сорсинговый хаб «Фабрика еды»

logo

«Группа Лента» создала отдельную бизнес-структуру, которое будет развивать направление производства готовой еды и заключать стратегические партнерства с игроками пищевого рынка, сообщает портал Unipack.

В сферу деятельности «Фабрики еды» входят разработка готовых блюд и полуфабрикатов, выпуск продукции на собственных площадках и предприятиях поставщиков, модернизация мощностей, развитие сети контактов с партнерами и снабжение магазинов торговой сети товарами этих категорий. Пресс-служба ритейлера обозначила основную задачу сорсингового хаба: обеспечить лидерство «Ленты» в стремительно развивающемся сегменте готовой еды.

Обозначены четыре основных направления. Первое — формирование собственного производства и контакты с поставщиками для выстраивания ассортимента и унификации рецептур готовой еды. Второе объединяет все этапы создания уникального торгового предложения: исследование и разработку, поиск инноваций, работа с продуктом и матрицей, включая анализ рыночных трендов и адаптацию ассортимента к запросам потребителей. Третье — контроль качества сырья, производственных процессов и технологических цепочек. Четвертое — планирование производственных и операционных процессов.

Руководит «Фабрикой еды» Ольга Фельдт — профессиональный менеджер с большим опытом в сфере закупок и цепочек поставок на рынке FMCG и в ритейле.

1281
Блоги — Читаемое
все блоги

Новинки Останкино (ТМ "Папа Может", "Останкино", "Коровино") на выставке ПРОДЭКСПО 2026    ...

Бренд-шеф компании "Мираторг" Дмитрий Лазько рассказал Мясному Эксперту о новинках компании представленных на выставке "Продэкспо 2026" прошедшей...

Технологии для бизнеса. Микаэль Алиев, основатель компании «Профи Био»    ...

Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025). Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам. В статье о том, как Микоян поднимал пищевую...

Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

2
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация