За год потребительская цена говядины в России выросла на 15%
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на открытые данные ЕМИСС федеральной службы государственной статистики сообщает, что в мае средняя потребительская цена говядины на кости в России составила 640,06 рубля за килограмм.
За месяц говядина (без учета бескостного мяса) подорожала наа 0,7%, за пять месяцев — на 6%, в годовом исчислении — на 15%. Непрерывное повышение цен на мясо крупного рогатого скота наблюдалось в течение 33 месяцев.
В мае килограмм самой дорогой говядины (кроме бескостного мяса) в розничном звене цепочки поставок на территории Центрального федерального округа продавали в среднем по 759,51 рубля. В то же время килограмм самой дешевой в России говядины в Северо-Кавказском федеральном округе стоил в среднем 565,28 рубля.
В 2023–2025 годах минимальная цена говядины на кости (485,84 рубля за килограмм) зафиксирована в ЕМИСС Росстата в январе 2023-го. В мае текущего года она достигла максимального уровня за обозначенный период.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
