Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

На Ямале введут в эксплуатацию новый цех по убою оленей

В селе Белоярск на Ямале построили новый цех убоя оленей, сообщили в пресс-службе губернатора Ямала. 

Пробная партия оленей поступит на новое предприятие уже в конце августа. В октябре цех выйдет на плановую мощность 100 голов в смену.

Всего в районах Ямала действуют три оленеводческих комплекса - в Белоярске, Тарко-Сале и Питляре. Все они оснащены линиями по убою оленей, административно-бытовым модулем с зоной ветеринарного контроля, цехом для обвалки и приготовления полуфабрикатов, холодильниками, а также крематором для утилизации биологических отходов.

Добавим, что для Ямала оленеводство является основным направлением всей экономики региона. Власти Ямала отмечают, что модернизация оленеводческих предприятий позволит более эффективно использовать пастбища и нарастить производство оленины.

305
Блоги — Читаемое
все блоги

Заливное "Жан-птица". Цесарка от Жанна Кулькова, бульон цесарочный, желе из шрирачи и вустера. Ручки мои. Оливки и жемчужный лук из баночки....

По вопросам экспертизы маркировки (этикеток) обращаться на standart@meat-expert.ru

   

Как работает ротор и лопатки в вакуумных шприцах (+видео).

Часто сталкиваюсь с тем, что некоторые специалисты не связанные с оборудованием не понимают,...

2
Игла в мясе: происки конкурентов или ошибка на производстве?

Покупатель нашел иглу в свиной охлажденной шейке....

9
Анна Осина
Анна Осина
Устройство для подъема и транспортировки коробов

Добрый день! Сразу прошу прощения, возможно не в том разделе создала тему, но на мой...

1
jumpa
jumpa
Аппарат с хотдогами (вендинг). Как устроен внутри?

Кто пробовал? Как там устроено все внутри? Горячая сосиска или не горячая? Как...

1
Автоматическая дозация специй

Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...

2
шельф 2000
шельф 2000
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann?

Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...

4
Доктор Хаус
Доктор Хаус


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация