В Алтайском крае резко выросла цена говядины и сокращается поголовье КРС
Новостная служба телеканала ТОЛК сообщает, что в Алтайском крае средняя потребительская цена говядины в декабре–январе повысилась до рекордных 644 рублей за килограмм.
В среднем по региону килограмм мяса крупного рогатого скота в рознице подорожал на 36 рублей, а в Барнауле — на 60 рублей. Ритейлеры не знают причин столь существенного взлета цен. Местные аналитики объясняют ситуацию продолжительной засухой, оказавшейся на кормовой базе, подорожанием оборудования и увеличением затрат на оплату труда.
По данным Алтайкрайстата, с 2022 года поголовье крупного рогатого скота в регионе сократилось на 15%. Его содержание не окупается ни за счет молока, ни за счет живого веса. В деревнях предпочитают избавляться от коров.
По словам владельца одного из личных подсобных хозяйств Игоря Головача, повышение цен могло быть куда более существенным, потому что скотоводство подразумевает огромный труд. Он уже всерьез задумался над тем, стоит ли продавать свою ферму.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
