Каменский мясокомбинат «Восход» будет поставлять колбасу в Кремль
Колбасы, выпущенные в районном центре Камень-на-Оби (Алтайский край), будут регулярно поставлять в кремлевскую столовую, сообщает региональное информационное агентство Amic со ссылкой на телепрограмму «Вести Алтай».
По свидетельству очевидцев, пробная партия весом 90 килограммов разошлась примерно за 40 минут. В ней были представлены традиционные «Краковская», «Московская» и сервелат, изготовленные строго по ГОСТам. В целом предприятие выпускает продукцию более 100 наименований.
По словам технолога Анны Смирновой, такой успех колбас у столь взыскательной аудитории основан на строгом соблюдении государственных стандартов на протяжении полувека и использовании только натуральных ингредиентов.
В сетевом ритейле Алтайского края колбасу из Камня-на-Оби найти сложно, потому что у большинства ее видов срок хранения не превышает 15 дней, а по некоторым позициям — 30. Знающие люди приезжают за ней в магазины Каменского района или покупают в немногочисленных павильонах на рынках Барнаула.
Итак, мы реализовали функционал, который позволит выбирать количество приходящих рассылок на ваш e-mail в неделю. ШАГ 1. Для этого в...
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от...
Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток...
Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы, плюсы и минусы!...
Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев....
Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Посмотрел видео по ссылке. Они делают с гулькин нос, чтобы лечь в сети. Сеть же не будет брать по 1 батону на магазин. И судя по видео у них нет вакуумной упаковки. Краковскую в бумажную коробку руками без перчаток упаковывают. Такое сети не берут, это факт.
Ну и рецептуры ГОСТ надо брать не из старых справочников, а из действующих ГОСТ. Это я так... в назидание.