«ВкусВилл» и «Партнер-М» выведут на рынок аналоги мяса и рыбы
Журнал «Большой город» со ссылкой на «Ведомости» сообщает, что сеть магазинов здорового питания «ВкусВилл» совместно с компанией «Партнер-М» планирует добавить в ассортимент растительные заменители мяса и рыбы под собственной торговой маркой (СТМ).
В рамках проекта ЗАО «Партнер-М» запускает производство альтернатив куриному мясу, говядине и тунцу с использованием белков сои, пшеницы и гороха в виде филе. Сроки их появления на прилавках пока не известны.
Ритейлер объясняет запуск линейки возросшим спросом: в этом году оборот в сегменте замороженной продукции для веганов, вегетарианцев и флекситарианцев (а таких немало среди целевой аудитории «ВкусВилла») увеличился на 20% в сравнении с 2023-м. Пик приходится на Великий пост.
По данным Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП), в январе–октябре в России выпущено 200 тонн растительных заменителей продукции животноводства, включая молоко (+22% год к году). В то же время аналитики Nielsen подсчитали, что за 10 месяцев продажи в этом сегменте упали на 11% в натуральном выражении и на 7% в стоимостном эквиваленте.
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Увидеть новинку до ее презентации на Агропродмаш 2024, что еще может быть интересней для «Мясного Эксперта»? Мы приехали в Брест к КОМПО и...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...
Уважаемые коллеги,здравствуйте! Бегу сюда напролом,так как ситуация печальная. Паровая...
Добрый день, коллеги. Может ли кто-нибудь поделиться примером инструкции Санитарного дня на...
