Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Говядина из пробирки появится в магазинах к 2021 году

Продажи искусственной говядины в магазинах и ресторанах могут начаться к 2021 году. 

Выращиванием мяса в лаборатории занимается голландская фирма Mosa Meat. Ранее компания  выпустила гамбургер с искусственным мясом. После успешного производства первого продукта из искусственного мяса компания привлекла на дальнейшие исследования порядка 7,5 млн евро инвестиций.

Созданная голландцами технология позволяет вырастить мясо без участия скота. Ученые берут у обычного животного клетки и заставляют их размножаться в искусственных условиях. Как отмечают в Mosa Meat, из одной группы клеток ученые могут вырастить столько мяса, что его хватит на производство 80 тыс. котлет для бургеров.

Ученые намерены наладить выращивание искусственных свинины и мяса курицы, стоимость которых для одного бургера не будет превышать одного доллара.

Ожидается, что искусственное мясо не будет содержать жира. Одним из названий нового продукта может стать "чистое мясо".

386
Блоги — Читаемое
все блоги

Все крупные производители продуктов питания уже давно приняли как данность, что трейд-маркетинговые акции — это один из главных...

Красочное описание санитарного состояния ООО «БиоРМ»  впечатлит обывателя... если он не является животным. Собак, я думаю, не слишком...

В основном потребность в уходе от ручного учета и автоматизации оправдана и востребована на предприятиях с достаточно большим объемом...

В в 2018 году объем продаж в российском подразделении Atria снизился с 85,7 млн евро до 75,1 млн евро. В то же время, финское подразделение Atria...

В воскресенье я опубликовал новость на портале о том, что  ООО «Хема», российский производитель реагентов для научных исследований в различных...

Нанесение на внутреннюю поверхность оболочек добавок продляющих сроки годности.

 Может кто встречал упаковочные материалы с нанесёнными на внутренний слой добавками:...

5
vladimir4456
vladimir4456
Фосфаты в сыровяленые и сырокопченые колбасы

Здравствуйте.Я понимаю,что фосфаты увеличивают ВСС, что ,вообщем-то, не нужно при...

12
Serega Timkin
Serega Timkin
Помощь в настройке термокамер Маутинг

Добрый вечер. Есть проблема с ТК  MAuting тоннельного типа ( 6 рам) с трансфером в КИО. Это...

2
Борис Лисицын
Борис Лисицын
Выделение влаги из сосисок на 5-7 сутки при хранении в газе

Доброго времени суток !!! Помогите решить проблему. После упаковывания сосисок, МГС, каждая...

52
Антон Буланин
Антон Буланин
Серые пятна (хаотичные) на сырокопченых колбасах

После ферментации, на этапе сушки,появляются серые пятна в толще фарша , которые разбросаны...

12
Honcharenkod
Honcharenkod
Льдогенератор на чешуйчатый лед. Какой взять на 500-800 кг/сут?

Добрый день! Подскажите пожалуйста, продает кто нибудь льдогенератор б/у чешуйчатый лёд,...

3
Konstantin Sokolov
Konstantin Sokolov


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация