В России впервые утвержден стандарт на веганскую и вегетарианскую продукцию

Новостная служба портала пищевой промышленности Foodsmi сообщает, что в России утвержден ГОСТ Р 71528-2024 «Технические критерии пищевых продуктов и пищевых ингредиентов, пригодных для вегетарианцев или веганов, а также для маркировки и заявлений».
Принятие нормативно-правового документа прокомментировал руководитель федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) Антон Шалаев.
По словам эксперта, необходимость стандартизации аналогов мясных продуктов, изготовленных на основе растительного сырья, продиктована растущим спросом на товары этой категории. Отсутствие требований означало возможность злоупотреблений со стороны недобросовестных игроков рынка.
ГОСТ Р 71528-2024 разрабатывали в проектном техническом комитете №713 «Пищевая продукция на растительной основе» с учетом опыта Индии и Китая. В стандарте прописаны не только технические критерии пищевых продуктов и ингредиентов, пригодных для употребления в пищу вегетарианцами и веганами, но и строгие требования к маркировке соответствующих товаров.
https://vk.com/video-33385668_456239046
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...