Новостная служба челябинского телеканала «Первый областной» рассказала о достижениях мясного скотоводства в регионе по итогам фестиваля «День поля – 2024», прошедшем накануне, 23 июля. Одной из центральных выставочных площадок была зона племенного животноводства, где демонстрировались достижения местных селекционеров.
Крестьянско-фермерское хозяйство кандидата сельскохозяйственных наук Айдархана Карсакбаева в поселке Магнитный Агаповского района Челябинской области, 10 лет назад получило статус племенного репродуктора. На «День поля» его сотрудники привезли быка по кличке Джек весом более 1,1 тонны.
Как поставщик сырья эксклюзивного качества КФХ Карсакбаева сотрудничает с ООО «Оренбив» — вторым по масштабу производителем стейков в России. Объем производства говядины составляет 30–40 тонн. В виде продуктов, готовых к реализации, основная ее часть поступает из Оренбурга в московские заведения HoReCa.
Несомненно показательный результат ООО «Совхоз „Брединский“» — бык симментальской породы весом более 800 килограммов. Племенной завод вывел эту линию в 1991 году, когда переключился с разведения овец на крупный рогатый скот в партнерстве с Институтом мясного скотоводства, рассказала главный зоотехник Шулпан Малова. Теперь телят, родившихся в Брединском районе Челябинской области, выращивают в Казахстане, Краснодарском крае и Забайкалье.
Фото: Олег Каргаполов, телеканал «Первый областной» (Челябинск)
