Три производителя сосисок стали держателями российского Знака качества
Портал New Retail сообщает, что среди производителей молочных и сливочных сосисок российским Знаком качества отмечена продукция под тремя товарными знаками, выпущенная в трех регионах страны.
АНО «Российская система качества» (Роскачество), что на 16 апреля 2024 года в этой категории действует четыре сертификата. Знаки качества присвоены сливочным и молочным сосискам под брендом «Дымов» (производитель — ООО «Дымовское колбасное производство», Москва), молочным сосискам под брендом «Окраина» (производитель — ООО «МПЗ Богородский», Московская область) и молочным сосискам под брендом «Восточные» (производитель — ООО «КОМОС Групп», Пермский край).
Все четыре образца соответствуют требованиям опережающего стандарта Роскачества — более жестким, чем в ГОСТе. Представители организации напомнили, что на сосиски распространяется ГОСТ 23670-2019, исключающий наличие мяса птицы, растительного протеина, свиной шкурки, грубой соединительной ткани, каррагинанов, крахмала, камеди, клетчатки, целлюлозы и некоторых других ингредиентов. Молочные и сливочные сосиски входят в категорию Б с массовой долей мышечной ткани 40–60%.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
