По результатам опроса, проведенного Национальным агентством финансовых исследований (НАФИ), значительная часть жителей России готова платить больше за мясо скота и птицы с ферм, где животные гарантированно содержатся в гуманных условиях, сообщает ведомственное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь».
О готовности переплачивать до 5% за мясо от производителей, следующих принципам гуманизма в обращении с сельскохозяйственными животными, заявили 22% участников исследования. 17% респондентов НАФИ допускают дополнительную наценку в пределах 10%. Их количество повышается от опроса к опросу.
В то же время 35% не готовы отдавать дополнительные деньги за такие продукты питания. Исследователи отмечают, что гуманизм в животноводстве беспокоит тех, кто не стеснен в расходах на продукты питания.
В комментарии говорится, что специальные условия производства продовольственных товаров (технологии, обеспечивающие отказ от искусственных консервантов, ESG-практики, этичный подход к выращиванию скота и птицы и т.п.) неизбежно повышают цену продукта. Потребители, для которых она остается определяющим фактором выбора, не могут позволить себе такую покупку. Единственный способ заинтересовать их обозначенной в опросе категорией — предложить товар по более конкурентоспособной цене в сравнении с позиционируемыми как «Эко», «Био» и «Органик».
