FAO: всеобщий переход к вегетарианству не спасет климат на планете
Журнал «Животноводство России» сообщает, что, по результатам недавнего исследования, выполненного по заказу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) доля животноводства в общем объеме выбросов парниковых газов не превышает 12%, а к 2050 году может вырасти на 21%.
Между тем отказ от мяса будет иметь весьма ограниченный эффект, утверждают международные эксперты. Изучив цепочку поставок альтернативных источников белка ученые выяснили, что их производство связано с высоким потреблением природных ресурсов, электроэнергии и топлива. Все это вкупе оставляет больший углеродный след, чем сельское хозяйство.
FAO призывает не отказываться от продукции животного происхождения, а работать над повышением продуктивности скота путем селекции, генетического отбора и соблюдения принципов благополучия животных. В перспективе снижению выбросов метана будет использование специализированных кормовых добавок на фермах для крупного рогатого скота.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
