Информационно-аналитическое агентство SoyaNews сообщает, что, по открытым данным ЕМИСС федеральной службы государственной статистики (Росстата), в ноябре средняя потребительская цена говядины на кости в РФ составила 515,55 рубля за килограмм.
В октябре–ноябре говядина подорожала на 0,5% (без учета цен на бескостное мясо), за 11 месяцев — на 6,1%, в годовом исчислении — на 7,1%. Цены на мясо крупного рогатого скота повышались на протяжении 15 месяцев подряд.
Ноябрьская цена говядины достигла рекордного уровня. 515,55 рубля за килограмм — максимальный показатель из зафиксированных в ЕМИСС Росстата за 2021–2023 годы. Минимум за этот период — 362,22 рубля за килограмм — приходится на январь 2021-го.
В ноябре 2023 года самая дорогая говядина (кроме бескостного мяса) в Центральном федеральном округе продавалась в среднем по 588,71 рубля за килограмм, а самая дешевая в Сибирском федеральном округе — по 482 рубля за килограмм.
Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка подсчитал, что говядина занимает третье место в структуре потребления мяса (примерно 13 килограммов в год на душу населения).
