За год российская говядина в розничном звене подорожала на 7,1%
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews сообщает, что, по открытым данным ЕМИСС федеральной службы государственной статистики (Росстата), в ноябре средняя потребительская цена говядины на кости в РФ составила 515,55 рубля за килограмм.
В октябре–ноябре говядина подорожала на 0,5% (без учета цен на бескостное мясо), за 11 месяцев — на 6,1%, в годовом исчислении — на 7,1%. Цены на мясо крупного рогатого скота повышались на протяжении 15 месяцев подряд.
Ноябрьская цена говядины достигла рекордного уровня. 515,55 рубля за килограмм — максимальный показатель из зафиксированных в ЕМИСС Росстата за 2021–2023 годы. Минимум за этот период — 362,22 рубля за килограмм — приходится на январь 2021-го.
В ноябре 2023 года самая дорогая говядина (кроме бескостного мяса) в Центральном федеральном округе продавалась в среднем по 588,71 рубля за килограмм, а самая дешевая в Сибирском федеральном округе — по 482 рубля за килограмм.
Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка подсчитал, что говядина занимает третье место в структуре потребления мяса (примерно 13 килограммов в год на душу населения).
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
