Информационно-аналитическое агентство SoyaNews сообщает, что, по открытым данным ЕМИСС федеральной службы государственной статистики (Росстата), в ноябре средняя потребительская цена свинины на кости составила 344,82 рубля за килограмм. Повышение прослеживалось на протяжении полугода.
В октябре–ноябре свинина (без учета розничных цен на бескостное мясо) подорожала на 0,7%, за 11 месяцев — на 12,5%, в годовом исчислении — на 11,8%.
344,82 рубля за килограмм — это рекордный показатель, максимальный за 2021–2023 годы. Минимальный за этот период — 270,74 рубля за килограмм — зафиксирован в ЕМИСС Росстата в январе 2021-го.
В ноябре килограмм самой дорогой свинины (за исключением бескостного мяса) в Дальневосточном федеральном округе продавался в среднем по 411,09 рубля, тогда как килограмм самой дешевой свинины в Приволжском федеральном округе — по 315,41 рубля.
Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка отмечает изменение структуры потребления мяса на отечественном рынке: свинина вплотную приблизилась к сильно подорожавшей, но по-прежнему наиболее востребованной курице. В 2023 году на душу населения приходится 30 килограммов свинины и 32 килограмма курятины.
